Vino Licor Cabriz Impar

El Vino Fortificado Cabriz Ímpar es una verdadera joya redescubierta, fruto de la sensibilidad y visión del enólogo Osvaldo Amado. Cuando asumió como enólogo de Global Wines, Amado encontró, entre los tesoros olvidados de la bodega, algunos barriles de vino fortificado que datan de principios de los años 90. Así nació Ímpar, un vino fortificado que honra las tradicionales variedades de uva Dão, elevadas por el tiempo y la mano de un maestro.

El Cabriz Ímpar presenta un aspecto cristalino y un color topacio verdoso que revela su edad y complejidad. En nariz se revela profundamente complejo, con notas llamativas de frutos secos, cáscara de naranja confitada, maderas exóticas y cereales tostados. En boca es untuoso, con un marcado frescor y una larga persistencia que invita a la contemplación.

Probar este vino es más que una simple degustación: es entrar en contacto con la historia y con un momento raro en la enología portuguesa. Verdaderamente único, como sugiere el nombre.