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Espumante Conceito Brut Nature 2021
Espumante Conceito Brut Nature 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Espumante Conceito Brut Nature 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Espumoso
- Productor
- Conceito Vinhos
- Enólogo
- Manuel Sapage, Rita Marques
- Variedades
Grüner Veltliner- Graduación
- 13% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Espumoso: vino con burbuja natural, de segunda fermentación.
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Productor
Conceito Vinhos
Douro, Portugal
- Región
- Douro, Portugal
- Enólogo
- Manuel Sapage, Rita Marques
Enólogo
Manuel Sapage, Rita Marques
- Productor
- Conceito Vinhos
Variedades
Uvas de este vino
- Grüner VeltlinerVer vinos con Grüner Veltliner
Graduación
13% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «ligero».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (13% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Burbuja
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «delicada».
La sensación de la espuma en boca: de fina y cremosa a viva y vigorosa.
Perfil del vino
Espumoso
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 138 espumosos de Vinogrande
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Descripción
Uvas de suelo del Douro, pero de la variedad austriaca Grüner Veltliner, hicieron que este blanco saliera de la denominación y llevara el sello IVV. Elaborado por primera vez en la añada 2012, fermenta en barricas usadas de roble francés y después se convierte en espumoso y se cría en botella durante muchos meses en una bodega fría a temperatura constante. Es un espumoso rico, lleno de matices de brioche y pain grillé, a los que se suma el excitante toque especiado de la variedad. Burbuja fina y firme, con una untuosidad generosa que se equilibra con una sequedad extrema para resaltar el carácter de la variedad.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.