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Monte Branco Branco 2022

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FICHA TÉCNICA

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Región
Alentejo
Tipo
Blanco
Graduación
12,5% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

Blanco

Acidez
Cuerpo
Dulzor
Alcohol12,5 % vol

Toca o pasa el ratón por una escala

Perfil del vino · Blanco

Acidez

Nivel 3 de 5 — Fresca y equilibrada – como una manzana verde

Por debajo de lo típico (4,1) · Típico: media de 434 blancos de Vinogrande

Qué es

La acidez es la frescura del vino: le da energía, hace salivar y le ayuda a envejecer. Si falta, el vino resulta plano; si sobra, agresivo.

Dónde se nota

En los laterales de la lengua y en la salivación que queda al tragar. Cuanto más salives, más ácido es el vino.

Cómo fijamos este nivel

En este vino, el nivel sale de: el perfil típico de la región (WSET), al no tener un dato específico. Estimación

En laboratorio se mide la acidez total (en gramos de ácido tartárico por litro; la mayoría de los vinos está entre 4,5 y 8 g/L) y el pH (normalmente entre 3,0 y 3,8; cuanto más bajo, más ácido). En la escala lo traducimos a sensación en boca.

La escala del 1 al 5 sigue la ficha de cata de la WSET. Partimos de la ficha técnica del productor y de las notas de cata de Vinogrande y, cuando existen, de datos medidos, como la graduación de la etiqueta. Solo si faltan esos datos usamos el perfil típico del estilo, la región o las variedades, y lo indicamos.

La escala del 1 al 5

  1. 1Baja: suave, poca frescura
  2. 2Media-baja: amable
  3. 3Media: fresca y equilibrada Este vino
  4. 4Media-alta: viva, hace salivar
  5. 5Alta: vibrante, afilada

En la práctica, en este vino

Versátil en la mesa: pescado a la plancha, aves, ensaladas templadas. Un frío moderado realza la frescura.

Perfil del vino · Blanco

Cuerpo

Nivel 4 de 5 — Lleno y amplio – como nata ligera

Por encima de lo típico (3,1) · Típico: media de 436 blancos de Vinogrande

Qué es

El cuerpo es el peso y la textura del vino en boca. Viene sobre todo del alcohol, del extracto (todo lo disuelto aparte del agua), del glicerol y, en los vinos dulces, del azúcar.

Dónde se nota

En toda la lengua: la sensación de que el vino «llena» la boca. Piensa en leche desnatada, leche entera y nata.

Cómo fijamos este nivel

En este vino, el nivel sale de: el perfil típico de la región (WSET), al no tener un dato específico. Estimación

No hay una sola cifra para el cuerpo. Los laboratorios miden el extracto seco (muchos vinos están entre 18 y 30 g/L) y el grado alcohólico, que según la WSET es lo que más influye en el cuerpo. En la escala valoramos el peso en boca.

La escala del 1 al 5 sigue la ficha de cata de la WSET. Partimos de la ficha técnica del productor y de las notas de cata de Vinogrande y, cuando existen, de datos medidos, como la graduación de la etiqueta. Solo si faltan esos datos usamos el perfil típico del estilo, la región o las variedades, y lo indicamos.

La escala del 1 al 5

  1. 1Ligero: fluido y delicado
  2. 2Medio-ligero
  3. 3Medio: redondo
  4. 4Medio-alto: amplio Este vino
  5. 5Con cuerpo: denso y lleno

En la práctica, en este vino

Pide platos con estructura: carnes rojas, asados, setas, quesos curados.

Perfil del vino · Blanco

Dulzor

Nivel 1 de 5 — Seco – sin azúcar que se note, solo fruta

En línea con lo típico (1,1) · Típico: media de 453 blancos de Vinogrande

Qué es

El dulzor viene del azúcar natural de la uva que no se convirtió en alcohol (el azúcar residual). Un vino seco casi no tiene; un Oporto o un vendimia tardía, mucho.

Dónde se nota

En la punta de la lengua, desde el primer sorbo, y en una sensación más untuosa en boca. La acidez puede disimularlo.

Cómo fijamos este nivel

En este vino, el nivel sale de: la categoría de dulzor registrada en la ficha del producto (seco, semiseco…).

Se mide en gramos de azúcar residual por litro. Bandas generales de la UE: seco hasta unos 4 g/L, semiseco hasta 12, semidulce hasta 45 y dulce por encima. En la escala: menos de 4 g/L = 1, hasta 12 = 2, hasta 45 = 3, hasta 100 = 4, más = 5.

La escala del 1 al 5 sigue la ficha de cata de la WSET. Partimos de la ficha técnica del productor y de las notas de cata de Vinogrande y, cuando existen, de datos medidos, como la graduación de la etiqueta. Solo si faltan esos datos usamos el perfil típico del estilo, la región o las variedades, y lo indicamos.

La escala del 1 al 5

  1. 1Seco: sin azúcar perceptible Este vino
  2. 2Semiseco: un toque dulce
  3. 3Semidulce: dulzor evidente
  4. 4Dulce: rico y frutal
  5. 5Muy dulce: untuoso

En la práctica, en este vino

Acompaña toda la comida, de lo salado a lo ligeramente picante. Evita los postres dulces: lo hacen parecer amargo.

Perfil del vino · Blanco

Alcohol 12,5 % vol

Nivel 3 de 5 — Equilibrado – calor suave al final

En línea con lo típico (3,1) · Típico: media de 453 blancos de Vinogrande

Qué es

El alcohol nace de la fermentación del azúcar de la uva. Aporta calidez, suma cuerpo y transporta los aromas.

Dónde se nota

En el calor que se nota en la garganta y el pecho al tragar, y en un ligero picor en la nariz cuando es alto.

Cómo fijamos este nivel

En este vino, el nivel sale de: la graduación alcohólica de la etiqueta — En la etiqueta: 12,5 % vol.

Es el único eje que siempre está medido: sale de la graduación (% vol) de la etiqueta. Vinos tranquilos y espumosos: menos del 11 % = 1, hasta 12,4 % = 2, hasta 13,4 % = 3, hasta 14,4 % = 4, 14,5 % o más = 5. Los generosos (Oporto, Madeira…) tienen su propia escala: menos del 16,5 % = 2, hasta 18,4 % = 3, hasta 19,9 % = 4, 20 % o más = 5.

La escala del 1 al 5 sigue la ficha de cata de la WSET. Partimos de la ficha técnica del productor y de las notas de cata de Vinogrande y, cuando existen, de datos medidos, como la graduación de la etiqueta. Solo si faltan esos datos usamos el perfil típico del estilo, la región o las variedades, y lo indicamos.

La escala del 1 al 5

  1. 1Bajo: menos del 11 % vol
  2. 2Medio-bajo: 11–12,4 % vol
  3. 3Medio: 12,5–13,4 % vol Este vino
  4. 4Medio-alto: 13,5–14,4 % vol
  5. 5Alto: 14,5 % vol o más

En la práctica, en este vino

Equilibrio clásico, cómodo con la mayoría de los platos.

Críticas y premios

Servir y degustar

Temperatura 8–10 °CFrigorífico 3 h · o cubitera con hielo y agua 20 min
CopaCopa de blanco

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Descripción

El Monte Branco Branco 2022 es un blanco de alta gama muy exclusivo y sorprendente, elaborado por Adega do Monte Branco en Estremoz, en el Alentejo, con la firma del enólogo Luís Louro.

The Wine AdvocateRP 94puntosCatado por: Luis Gutiérrez

El Monte Branco Branco 2022 tiene un color amarillo brillante, casi fluorescente, y una nariz de gran calidad, marcada por la complejidad, la elegancia y la frescura. En boca es equilibrado y delicado, con fuerza y armonía a la vez, y un carácter más mediterráneo, con notas de flores amarillas secas y hierbas aromáticas.

El vino cumple el objetivo de crear un blanco de gran textura, pero a la vez fresco, elegante y con potencial de envejecimiento. Se elabora con un coupage de 40 % Arinto, 30 % Esgana Cão, 20 % Rabigato y 10 % Galego Dourado, de dos viñas plantadas en 2001 y 2017 en suelos de esquisto y caliza.

La uva fermentó junta en barricas de 600 litros, nuevas y usadas, donde el vino permaneció 11 meses. La madera está muy bien integrada y contribuye a un conjunto armonioso y lleno de matices, a la vez complejo y fresco.

Muestra una madurez equilibrada, con 12,8 % de alcohol, un pH de 3,2 y 6,3 g/l de acidez. Se produjeron 1.730 botellas y 290 mágnums. El vino se embotelló en agosto de 2024.

Adega Monte Branco

Luis Louro es hijo de Miguel Louro, de Quinta do Mouro. En 2004 creó Adega Monte Branco, en Estremoz, con el objetivo de elaborar vinos centrados más en el equilibrio que en la potencia, y en la frescura más que en el exceso.

El proyecto se basa en las variedades tradicionales portuguesas y se inspira en los vinos del Alentejo de las décadas de 1970, 1980 y 1990. Luis Louro cree firmemente que los grandes vinos nacen en la viña, por lo que empezó el proyecto arrendando parcelas mientras construía poco a poco su propia bodega.

Con los años, amplió el proyecto con la compra de terrenos, nuevas plantaciones y la adquisición de viñas. En la vendimia de 2024, prácticamente todas las parcelas ya eran propiedad de la empresa, salvo una que sigue arrendada.

La sostenibilidad se ha convertido en un pilar del proyecto. Las malas hierbas se controlan sin herbicidas, con ovejas en invierno y métodos mecánicos en primavera y verano. El abonado es exclusivamente orgánico y cerca del 80 % de la energía que se usa en la bodega y en la viña se produce en la propia finca. También hay una clara preferencia por variedades adaptadas al clima de la región.

Además, se apuesta cada vez más por variedades portuguesas tradicionales de ciclo largo, acidez elevada y potencial de envejecimiento. Luis Louro fue el primer productor de la región en plantar Esgana Cão y Galego Dourado, y adapta continuamente las variedades, los portainjertos y los sistemas de conducción a las características de cada tipo de suelo y parcela.

El proyecto cumplió 20 años en 2024. Hoy Luis Louro trabaja un total de 28 hectáreas, repartidas en cinco parcelas, todas en Estremoz. La más antigua se plantó en 1993.

La producción media anual ronda las 200.000 botellas.

Publicado: 11 de junio de 2026

Con qué servir este vino

Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.