Filipa Pato Flos Castanea Blanco 2022

"Flos Castanea” (flor del castaño en latín) fue inspirada por nuestro buen amigo João Goucho, nieto del pionero de la biodinámica en Portugal, Fernando Paiva, de Quinta da Palmirinha.

El Filipa Pato Flos Castanea Branco 2022 presenta un color amarillo pajizo brillante e intenso, con reflejos verdosos y buena viscosidad en copa. En nariz destaca su llamativa mineralidad acompañada de un ligero toque ahumado, reflejo del suelo calizo donde crecen los viñedos de Bical.

Los aromas florales de manzanilla y flor de tomillo se combinan armoniosamente con notas de pera madura, tan típicas de la variedad, y sutiles matices de frutos secos como avellanas y almendras, con un ligero toque resinoso de pino. Con el tiempo en la copa, el vino revela aún más capas aromáticas, incluidas notas de miel y tomillo, que refuerzan su complejidad.

En boca, el vino tiene una textura cremosa y envolvente, combinando suavidad con una mineralidad vibrante. El final es largo y persistente, dejando una sensación picante e intrigante que invita a beberlo de nuevo. Es un vino blanco que promete evolucionar positivamente en botella, ganando aún más profundidad con el tiempo.