Marquesa de Cadaval Blanco 2021

Tiene un color citrino brillante, con un suave tono dorado, presagiando cierta evolución y complejidad. En nariz, revela una fruta madura bien definida, notas de melocotón, albaricoque y manzana al horno, en armonía con sutiles sugerencias de madera usada, donde fermentó y envejeció durante ocho meses. La barrica bien integrada aporta profundidad y elegancia, con ligeros toques de vainilla y frutos secos.

En boca destaca por su textura cremosa y envolvente, fruto del contacto con la madera, que le confiere un perfil más graso y estructurado. Sin embargo, siempre mantiene el equilibrio a través de una acidez viva y bien integrada, que le aporta frescura y capacidad de evolucionar. El final es largo, sofisticado, con un toque clásico y moderno al mismo tiempo, que promete una buena conservación, pero también mucho placer inmediato.

Un blanco versátil que combina riqueza y precisión, demostrando ser una excelente opción tanto para platos más delicados como para maridajes más audaces.