Zambujeiro 2020

Luis Gutiérrez:

El epónimo Zambujeiro 2020 es un vino tinto con cuerpo y audaz, con 15,5 % de alcohol y mucha potencia en una botella robusta. Elaborado con 50 % Touriga Nacional, 36 % Alicante Bouschet y 14 % Petit Verdot, procedente de suelos de esquisto, fermentó en depósitos de acero inoxidable y roble con levaduras autóctonas y envejeció en barricas nuevas de roble francés (80 %) durante 26 meses. Es concentrado, denso y con cuerpo, con taninos abundantes. Ha tenido una generosa crianza en roble, pero, al contrario de lo que se podría imaginar, no está dominado por el roble, ya que aquí hay mucho vino. Es un tinto con cuerpo para los amantes del estilo. Se produjeron 6595 botellas. Fue embotellado en junio de 2023. Para comprobar la evolución, probé una botella del 2007: tiene abundantes notas de aceitunas negras y una sensación aceitosa, es balsámico, aromático, especiado y ahumado, bastante vistoso y exótico, ha resistido la prueba del tiempo y es muy representativo del estilo XXL en su máxima expresión.