Zambujeiro 2021

Zambujeiro 2021 es la añada 2021 del vino emblema de la prestigiosa Quinta do Zambujeiro, situada en la subregión de Borba, en el Alentejo.

The Wine Advocate
RP 93+

Catado por: Luis Gutiérrez

El Zambujeiro 2021, el vino de gama alta de la finca, es potente, maduro y generosamente marcado por la madera, elaborado con un 31 % de Alicante Bouschet, 29 % de Aragonez, 13 % de Touriga Nacional, 12 % de Cabernet Sauvignon, 8 % de Touriga Franca, 6 % de Petit Verdot y 1 % de Tinta Caiada. Fermentó en tinas de madera y depósitos de inoxidable y pasó 26 meses en barricas de roble francés, un 80 % nuevas.

Tiene 15,5 % vol., una boca con cuerpo y abundante presencia tánica. Según el productor, es un vino concentrado y denso, de aromas intensos y maduros y taninos sólidos. Gustará sobre todo a los amantes de este estilo; personalmente me parece algo excesivo, aunque muy bueno dentro de su registro. Se produjeron 6.600 botellas. Se embotelló en mayo de 2024.

Quinta do Zambujeiro fue una de las primeras fincas del Alentejo en recibir inversión extranjera, en 1999. Hoy tiene 28 hectáreas junto a la bodega y otras 10 en Estremoz. En 2026 se están plantando más viñas de Touriga Nacional y Alicante Bouschet. La edad de las viñas va de 15 a más de 60 años, a una altitud media de 400 metros, en la Serra de Ossa.

La finca cuenta con 520 barricas de roble francés de 225 litros, de hasta 10 años, para la crianza de sus vinos. En el pasado, los vinos tendían a un perfil más voluminoso, rico y con un grado relativamente alto, pero hoy muestran una expresión más equilibrada y refinada. La producción anual oscila entre 100.000 y 120.000 botellas. Actualmente, Quinta do Zambujeiro no tiene importador en Estados Unidos.

El invierno húmedo de 2021 permitió recuperar las reservas de agua, mientras que una primavera también húmeda aumentó la presión de las enfermedades fúngicas. Siguió un verano muy caluroso y seco, con rendimientos altos que exigieron un control riguroso de la producción mediante aclareo de racimos. El resultado fueron vinos con niveles moderados de azúcar, pero con excelente color, estructura tánica y complejidad fenólica, gracias a las noches frescas durante la vendimia.

En 2022, un invierno y una primavera secos obligaron a regar las parcelas más sensibles a principios del verano. Aun así, la combinación de días cálidos y noches muy frescas durante la maduración dio uvas de complejidad excepcional y gran calidad.

Publicado el 11 de junio de 2026