Carmelo Rodero Reserva 2015

Carmelo Rodero Reserva está elaborado con las variedades Tinta del País (90%) y Cabernet Sauvignon (10%). La uva procede de viñas viejas de más de 30 años que pertenecen a las 80 hectáreas que la bodega reparte entre Pedrosa de Duero, Boada de Roa, Roa y Mambrilla de Castrejón.

Carmelo Rodero Reserva se elabora de forma tradicional. Tanto la maceración como la fermentación alcohólica se realizan a temperatura controlada.

La crianza, a su vez, tiene una duración de 21 meses en barricas de roble francés. Finalmente permanece en botella otros 24 meses para completar el proceso de redondeo.

Es un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de color rojo picota intenso con suaves notas violáceas, que marcan su crianza con brillantes tejas y ribetes ambarinos.

Nariz de gran sutileza con aromas de frutas maduras muy bien combinados con la crianza en madera, que nos traslada a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma del café o pan tostado.

En boca es muy carnoso, con un final largo y acidez equilibrada. Taninos maduros y suaves armoniosos que llenan el paladar de sensaciones agradables.