Carmelo Rodero Reserva 2015
Carmelo Rodero Reserva 2015
- País: España
- Región: Ribera del Duero
- Productor: Carmelo Rodero
- Tipo: Rojo
- Castas: Tinta del País (Tempranillo) 90% Cabernet Sauvignon 10%
- Enólogo: Carmelo Rodero
93 puntos José Peñín y 92 puntos James Suckling
Carmelo Rodero Reserva está elaborado con las variedades Tinta del País (90%) y Cabernet Sauvignon (10%). La uva procede de viñas viejas de más de 30 años que pertenecen a las 80 hectáreas que la bodega reparte entre Pedrosa de Duero, Boada de Roa, Roa y Mambrilla de Castrejón.
Carmelo Rodero Reserva se elabora de forma tradicional. Tanto la maceración como la fermentación alcohólica se realizan a temperatura controlada.
La crianza, a su vez, tiene una duración de 21 meses en barricas de roble francés. Finalmente permanece en botella otros 24 meses para completar el proceso de redondeo.
Es un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de color rojo picota intenso con suaves notas violáceas, que marcan su crianza con brillantes tejas y ribetes ambarinos.
Nariz de gran sutileza con aromas de frutas maduras muy bien combinados con la crianza en madera, que nos traslada a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma del café o pan tostado.
En boca es muy carnoso, con un final largo y acidez equilibrada. Taninos maduros y suaves armoniosos que llenan el paladar de sensaciones agradables.
Grado alcohólico: 14,5%
Botella: