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Espumoso Soalheiro Brut Rosado

António Luis Cerdeira
€15.65
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. 16,5 puntos Vino Grandes Escolhas; . 16 puntos Revista Vino.

Nuestro Espumoso Brut Rosado fue fruto de la curiosidad por descubrir la mejor expresión de la variedad de uva Touriga Nacional en nuestro Territorio. Conocida por producir vinos tintos con mucho cuerpo en el valle del Duero, la Touriga Nacional, cultivada en Monção y Melgaço, no presenta estas mismas características. Después de algunos experimentos en nuestra región, descubrimos que esta variedad de uva revela su mejor potencial en forma de rosado. Combinando Touriga Nacional con Alvarinho y, posteriormente, con la variedad Pinot Noir, creamos un rosado espumoso, ligero, fresco y que expresa muy bien lo que es nuestro Territorio.
El color es rosa salmón, burbuja fina y persistente. El aroma es elegante y delicado. El sabor tiene mucha profundidad y persistencia, con buena complejidad.
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