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Poças Fora da Série Uppercut
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por botella
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FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Poças Júnior Vinhos SA
- Enólogo
- André Pimentel Barbosa
- Graduación
- 14,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Poças
Douro, Portugal · desde 1918
Fundada en 1918 por Manoel Domingues Poças Júnior, empezó vendiendo aguardiente vínico a las casas de Oporto. En 1932 recibió la Quinta das Quartas como pago de una deuda y comenzó a elaborar vino. Sigue en manos de la misma familia, hoy en su cuarta generación, con tres quintas, una en cada subregión del Duero, y 76 hectáreas de viñedo.
- Fundación
- 1918
- Región
- Douro, Portugal
- Enólogo
- Maria Manuel Maia
- Viñedo
- 76 ha
Variedades
Uvas de este vino
- Touriga Nacional
Tinta emblemática de Portugal. Aromas florales (violeta) y de fruta negra, color profundo, taninos firmes y gran longevidad.
Ver vinos con Touriga Nacional - Touriga Franca
Muy plantada en el Douro. Fruta madura, notas florales y de jara, taninos finos; esencial en los coupages del Douro y del Oporto.
Ver vinos con Touriga Franca - Tinta Roriz
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tinta Roriz - Alicante Bouschet
Tinta de pulpa tintorera, emblemática del Alentejo. Color muy profundo, fruta negra y taninos firmes.
Ver vinos con Alicante Bouschet - Tinta BarrocaVer vinos con Tinta Barroca
Graduación
14,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «firmes».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (14,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Grandes Escolhasescala de 20
- James Suckling
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Descripción
Poças Fora da Série Uppercut es un tinto de edición especial que desafía las convenciones del Douro al ser un coupage de varias añadas (non-vintage), que combina vinos de distintos años (de 2015 a 2023) para lograr un perfil concreto.
Grandes Escolhas: el coupage tiene varias variedades, con predominio de la Touriga Franca. Muy bien dibujado, con fruta roja muy madura, mucha estructura, aristas pulidas y taninos finos, con un lado químico y ligeramente floral. Envolvente en boca, se percibe el equilibrio entre los distintos componentes, y la armonía domina toda la cata. Cuesta de verdad imaginar que sea un coupage de varias añadas. El final deja una buena huella, larga y llena de sabor
Poças Fora da Série Uppercut ha recibido una reseña positiva de James Suckling, lo que consolida la apuesta de la marca por llevar vinos rompedores del Douro a la escena internacional. En la filosofía de Grandes Escolhas, vinos como el Uppercut (que mezclan añadas) se valoran por la complejidad y la elegancia que aportan el tiempo en barrica y una selección rigurosa de viñas viejas.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.