Buscar en Ânfora Branco 2023

El defensor del vino
PR 93+
Revisado por: Luis Gutiérrez

Procura na Ânfora 2023 proviene de un viñedo antiguo de edad indeterminada (el registro comenzó a finales de la década de 1950), de unos 85 años aproximadamente. Este vino se elaboró ​​por primera vez en ánforas en 2017, tras la experiencia de Susana con Filipa Pato en Sidecar 2015. Las uvas se prensaron, el mosto se decantó y fermentó en las ánforas con levaduras autóctonas, donde también tuvo una crianza de ocho meses.

De color pálido y perfil juvenil, presenta aromas típicos del Alentejo a hierbas y flores secas, con ligeros toques medicinales y balsámicos. Presenta una graduación alcohólica moderada del 12,5 %, un pH de 3,22, una acidez de 5,8 gramos y un final completamente seco. Es un vino vibrante, limpio y sabroso.