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Kimbrel Mortórios 2022
Kimbrel Mortórios 2022 - 2022 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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67,05 €
por botella
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Kimbrel Mortórios 2022 - 2022 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2022
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Tinto
- Productor
- David Sylvester
- Enólogo
- Isaac Campelo
- Graduación
- 14,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2022
4 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
David Sylvester
Douro, Portugal
- Región
- Douro, Portugal
- Enólogo
- Isaac Campelo
Variedades
Uvas de este vino
- Touriga Nacional
Tinta emblemática de Portugal. Aromas florales (violeta) y de fruta negra, color profundo, taninos firmes y gran longevidad.
Ver vinos con Touriga Nacional - Touriga Franca
Muy plantada en el Douro. Fruta madura, notas florales y de jara, taninos finos; esencial en los coupages del Douro y del Oporto.
Ver vinos con Touriga Franca - Tinta Roriz
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tinta Roriz - Tinta BarrocaVer vinos con Tinta Barroca
- Tinto Cão (procedentes viñas viejas)Ver vinos con Tinto Cão (procedentes viñas viejas)
Graduación
14,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «firmes».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (14,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto · rubí
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Revista de VinhosAltamente Recomendado
Servir y degustar
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Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
Kimbrel Mortórios 2022 es un tinto premium de parcela única de la subregión del Cima Corgo, en el valle del Douro, Portugal, del proyecto vitivinícola lusoestadounidense Kimbrel Wines. Lanzado a principios de 2026, procede de viñas viejas en terrazas abandonadas durante la histórica crisis de la filoxera, lugares que en la región se conocen tradicionalmente como "mortórios" o "murtórios"
Kimbrel Mortórios 2022: nota de cata
Color y aromaTiene un color rubí profundo y concentrado, con intensos matices violeta que revelan su juventud y una excelente extracción. En nariz muestra gran complejidad y expresión aromática, con fruta negra madura, como mora y arándano, envuelta en delicadas notas florales de jara. El componente mineral, marcado por el carácter esquistoso del terruño, está bien definido y en armonía con sutiles toques de especias finas y un elegante tostado de la crianza en madera.
BocaEn boca es estructurado, denso y envolvente, y une potencia y precisión. La acidez vibrante, característica del Cima Corgo, aporta equilibrio y frescura, mientras que los taninos firmes, maduros y de textura satinada sostienen la cata con gran elegancia.
FinalEl final es muy largo y persistente, dominado por la fruta negra madura y la mineralidad del esquisto, y deja entrever una excelente capacidad de evolución en botella en los próximos años.
Detalles del productor
La quinta: con sede en la histórica Quinta do Roncão (en Alijó, en el Vale do Roncão), una finca que se remonta a 1851.
La alianza: el negocio une la visión internacional de David Sylvester con el conocimiento técnico del enólogo portugués Isaac Campelo, que firma la enología y es socio del proyecto.
El concepto: trabaja "al estilo Napa Valley", con microvinificaciones de precisión (lotes muy pequeños), una gestión rigurosa del detalle, prácticas sostenibles e incluso vendimias nocturnas.
Producción: deliberadamente limitada y centrada en el segmento de lujo, con un máximo de unas 20.000 botellas al año (entre vinos DOC Douro y Oporto)
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.