Bepin de Eto Faè Passito Bianco Veneto IGT (0,50L)

O Bepin de Eto Faè Passito Bianco Veneto IGT (0,50L) é um vinho de sobremesa italiano sofisticado, produzido na prestigiada região de Veneto pela vinícola familiar Bepin de Eto. Elaborado a partir da casta Incrocio Manzoni (ou Manzoni Bianco), este passito destaca-se pelo seu equilíbrio perfeito entre a doçura rica e uma acidez viva e refrescante.

O Bepin de Eto Faè Passito Bianco Veneto IGT revela-se no copo com uma elegante cor amarela de reflexos dourados, antecipando a riqueza aromática que se segue. No nariz, destaca-se pela intensidade e complexidade, com delicadas notas de flores primaveris envolvidas por sugestões de doce de alperce, citrinos cristalizados e mel.

Na boca mostra-se quente, generoso e harmonioso, equilibrando a doçura com uma frescura subtil que prolonga a prova num final longo e persistente. Com 13,5% de volume alcoólico, acidez total de 5,5 g/l e cerca de 100 g/l de açúcar residual, apresenta uma textura envolvente e sofisticada.

É um vinho de sobremesa versátil, ideal para acompanhar tartes e sobremesas à base de fruta, doces tradicionais como doce de leite, ou para criar um contraste irresistível com queijos azuis intensos finalizados com um fio de mel.

Para apreciar plenamente a sua expressão aromática e elegância, recomenda-se servir entre os 12 °C e os 14 °C, em copo de formato tulipa larga com a borda ligeiramente fechada.