Cottas Touriga Nacional 2017

Vinificación : La uva se cosecha manualmente y se transporta en cajas de 25 kg, seleccionada, despalillada y estrujada a la entrada de bodega. Sigue un proceso de fermentación a temperatura controlada. Tras la fermentación alcohólica sigue la fermentación maloláctica natural manteniendo el vino en torno a los 20ºC.

Notas de Cata : Un vino de color muy profundo, muy fresco, con discretas notas florales propias de la variedad y notas de frutas negras como moras, grosellas y arándanos. Vino elegante, de estructura sólida y taninos suaves. Final largo con notas florales de Touriga Nacional. Un vino con grandes capacidades gastronómicas.