Jean-Paul & Benoît Droin Homenaje a Louis Chablis Grand Cru 2020

Este vino expresa una amplia gama de aromas con notas de frutas maduras, como melocotón, pero también ostra y algo de humo. En boca impresiona por su frescura, potencia y equilibrio mineral, transmitidos por los sabores marinos de concha de ostra, limón y pedernal. Se trata de un gran vino complejo con un excepcional potencial de envejecimiento. Combina bien con todos los pescados nobles (pez gallo, mero) o platos más picantes, como el sushi.

Jean-Paul y Benoit Droin son una familia de viticultores de la región de Chablis, conocidos por su tradición vitivinícola que se remonta a varias generaciones. Producen vinos de alta calidad y son respetados por su "saber hacer" en la elaboración del vino. Jean-Paul es el patriarca de la familia, mientras que Benoît es el actual enólogo jefe y representa a la generación más joven. Su bodega es reconocida por producir vinos excepcionales que reflejan el terruño único de Chablis.