La Ermita 2015

Como “bodegas” de Rioja, Priorat y Bierzo, Álvaro Palacios son algunas de las personalidades que me definen en el vino español de hoja. En sólo 20 años, se ha ganado una formidable reputación como pionero, que se ha ganado elogios por sus numerosos vinos, especialmente de las regiones más sofisticadas de España. Álvaro ha sido uno de los dos productores más activos en la elaboración y promoción del vino español, especialmente en la región del Priorat. Nacido en el seno de una familia con 350 años de historia en la elaboración de vino, Palacios ha vivido y respirado vino desde pequeño, cuando finalmente decidió que viviría para trabajar con el vino lo envió a estudiar a Burdeos. Dejó la escuela, no sin antes empezar a trabajar con la familia Moueix en Pétrus. En Burdeos, creó mágicamente “dos Grands Crus” y desarrolló una pasión por los vinos clásicos europeos. Cuando René Barbier, que trabajaba para Palacios en Rioja, quiso que Álvaro se uniera a él en un nuevo proyecto en el Priorato, Álvaro no dudó en montarse por su cuenta. "Estaba tratando de encontrar un lugar con orígenes y orígenes monásticos", dijo. Luego se montó o proyecto en Priorat. Esto fue en 1989, cuando apenas tenía 25 años. Palacios compró uvas y plantó vides para cultivar los vinos que revivirían esta región histórica. Aunque Barbier se mostró "desafiante", fue Palacios quien se convirtió en la principal voz del Priorat ante el mundo exterior. Les Terrasses "Velles Vignes" es un vino que, con el paso de los tiempos, ha demostrado ser la verdadera esencia que enfrenta al Priorat UNA REGIÓN ESPECIAL. Basado en más de 15 años de estudio para elaborar, es decir, el vino de Terrasses proviene de la región que más me resuena y los vinos más viejos están protegidos para evitar el intenso sol de la tarde. Elaborado con uvas Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah, Les Terrasses 2009 muestra una maravillosa nariz de especias exóticas, frutas preciosas y minerales. Ofrece profundidad y gran potencial de crecimiento.