Monte da Raposinha Reserva Blanco Chardonnay 2021
Monte da Raposinha Reserva Blanco Chardonnay 2021
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País: Portugal
Región: Alentejo
Productor: Monte da Raposinha
Tipo: Blanco
Castas: Chardonnay
Enólogo: Susana Estebam y Paula Braganza
Los racimos se cosecharon a mano y se seleccionaron sobre la estera de selección. Tras el despalillado se realizó una maceración prefermentativa en frío de 6 horas. La fermentación se realizó lentamente en barricas de roble francés de 400 y 500 litros, donde luego el vino envejeció durante unos 9 meses. Notas de piel de naranja y cítricos maduros, manzana asada, ligeras notas mantecosas y de barrica integrada. En boca tiene buen volumen, acidez equilibrada y un final sorprendentemente fresco.
Grado alcohólico: 12,5%
Botella:
