Herdade Aldeia de Cima Garrafeira Branco 2021

Apresenta-se com uma cor citrina intensa e brilhante, revelando desde logo a concentração que caracteriza este vinho. No nariz, é profundo e elegante, combinando notas minerais e de fruta de polpa branca com subtis apontamentos de citrinos e um delicado toque de tosta fina, resultado da fermentação e estágio em balseiro de carvalho francês com borras finas.

Na boca confirma a sua complexidade: a Antão Vaz confere estrutura e volume, o Arinto assegura uma acidez firme e equilibrada, enquanto o Alvarinho acrescenta frescura e ‘nuances’ aromáticas subtis. O conjunto é harmonioso, com textura cremosa, grande precisão e um final longo, vibrante e persistente.

Um branco gastronómico, de carácter sério, que exige cuidado na harmonização à mesa, sendo ideal para pratos de sabor intenso e elaborado, como peixes gordos assados, mariscos de concha, aves nobres ou até cozinha de inspiração asiática. Um vinho que traduz com autenticidade a singularidade do terroir da Serra do Mendro e promete evoluir em garrafa com distinção.