Zambujeiro 2020

Luis Gutiérrez:

O homônimo Zambujeiro 2020 é um tinto encorpado e ousado, com 15,5% de álcool e muita potência, numa garrafa robusta. Produzido com 50% de Touriga Nacional, 36% de Alicante Bouschet e 14% de Petit Verdot, proveniente de solos xistosos, fermentou em cubas de inox e carvalho com leveduras indígenas e estagiou em barricas de carvalho francês, 80% novas, por 26 meses. É concentrado, denso e encorpado, com taninos abundantes. É generosamente envelhecido em carvalho, mas, ao contrário do que se possa pensar, não é dominado pela madeira, já que há bastante vinho aqui. É um tinto encorpado para os fãs do estilo. 6.595 garrafas produzidas. Foi engarrafado em junho de 2023. Para verificar a evolução, provei uma garrafa do 2007: tem notas abundantes de azeitonas pretas e uma sensação oleosa, é balsâmico, aromático, picante e defumado, bastante vistoso e exótico, passou no teste do tempo e é muito representativo do estilo XXL no seu melhor.