Baigorri Finca la Canoca 2021

James Suckling: Um nariz complexo e sério com bagas silvestres, ameixas, ervas grelhadas e ardósia. Corpo médio a cheio no paladar, com uma boca cheia de taninos finos e empoeirados que se dissolvem na fruta azul temperada. Aveludado e longo. Tempranillo. Bebível agora, mas melhor dentro de um ou dois anos.

Tim Atkin: La Canoca é amplamente reconhecida como uma das melhores vinhas em San Vicente de la Sonsierra, partilhada entre vários produtores e adegas. O carvalho francês novo é bastante assertivo aqui, mas há estrutura e concentração suficientes para equilibrar. Notas de grão de café e especiarias de baunilha complementam um paladar de laranja de sangue e fruta de amora. 2024-31.