Bessin-Tremblay Chablis Grand Cru Valmur 2021

The Wine Advocate
RP 96

Avaliado por: ;Kristaps Karklins

Um dos vinhos que mais demora a revelar-se em garrafa, como sempre, é o 2023 Chablis Grand Cru Valmur. O perfil aromático evoca ameixa mirabelle, casca de laranja, funcho e licor de ostra. No paladar, o vinho é encorpado e concentrado, com um núcleo de fruta profundo e cristalino, repleto de energia. Sua acidez incisiva e o toque salino estruturam um final longo e vibrante. Se Fourchaume é expressivo e generoso, Valmur é elegantemente reservado e exigirá considerável paciência antes de revelar plenamente o seu potencial.

Jean-Claude Bessin aposentou-se oficialmente, passando o comando aos seus filhos, Romain e Antoine. Atualmente, Romain é responsável pelo trabalho nas vinhas, enquanto Antoine dirige a adega. O que antes era Domaine Jean-Claude Bessin foi rebatizado como Domaine Bessin-Tremblay — Tremblay é o sobrenome da mãe de Romain, de cuja família provêm muitas das vinhas do domínio. O nome pode ter mudado, mas a qualidade deste domaine de 12,3 hectares em La Chapelle Vaupelteigne permanece igualmente impressionante.