Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2020

The Wine Advocate
RP 93

Avaliado por: Anthony Mueller

O Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2020, composto por 96% Cabernet Sauvignon e 4% Cabernet Franc, apresenta um perfil mais firme e mais generoso tanto no nariz quanto no paladar em comparação com sua contraparte de Franschhoek. Com um nariz empoeirado, porém assertivo, é marcado por aromas suculentos de cereja preta e ameixa especiada, complementados por notas de carvalho e nuances herbáceas. De corpo médio a encorpado, o vinho se revela com frescor consistente e mineralidade suave, sustentado por uma estrutura tânica firme. É um vinho que se beneficia tanto da harmonização com alimentos quanto de algum tempo adicional de envelhecimento; ambas as opções irão realçar sua complexidade.

Envelhecido por 22 meses, sendo 65% em carvalho francês novo, este vinho promete uma experiência recompensadora.

James Suckling: Aromas convidativos de groselhas negras, grafite, alecrim e folha de tabaco. Encorpado, com taninos sedosos. Bem definido, com frutas negras e frutos silvestres translúcidos. Toques minerais e herbáceos. Muito bem estruturado e típico da variedade. Sustentável. Melhor após 2024.

Tim Atkin MW: Descreve a versão de Franschhoek como "mais europeia", elogiando o equilíbrio com o carvalho e o final fresco e ácido. Sobre a de Stellenbosch, destaca a estrutura "poderosa e intensa", ideal para envelhecimento.

Greg Sherwood MW: No site gregsherwoodmw.com, classifica a versão Franschhoek como "clássica e elegante", enquanto a de Stellenbosch é descrita como possuindo "músculo e forma" com um final mineral persistente.