Castro Ventosa Valtuille Villegas 2022

O Valtuille Villegas 2022 vem de um vinhedo em solos arenosos próximos à casa de Raúl Pérez, num local que tende a produzir vinhos mais elegantes. Fermentou com 100% de cachos inteiros e 60 dias de maceração em tonéis de carvalho. É floral e elegante, uma característica constante aqui; o vinhedo é protegido por alguns pinheiros, e as uvas ficam menos expostas ao sol. No paladar, é de corpo médio, os taninos são muito finos, e o vinho mostra um equilíbrio excelente. Tem 13,29% de teor alcoólico com um pH de 3,58 e 5,09 gramas de acidez. É elegante, fino e preciso. Foram produzidas 1.300 garrafas a partir de dois barris de 500 litros. Foi engarrafado em maio de 2024.