Domaine Bohrmann Saint-Aubin 1er Cru Chez Edouard 2021

O Domaine Bohrmann Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" 2021 é um prestigiado vinho tinto da Borgonha, produzido a partir da casta Pinot Noir. Este vinho provém de vinhas antigas com cerca de 45 anos, situadas numa encosta de solo argilo-calcário na Côte de Beaune.

Este terreno é uma área familiar sob a bandeira belga. Estes jovens produtores, começaram em 2002, têm 12 hectares de vinha. Sofie Bohrmann, proprietária e gerente, administra a promoção e venda de vinhos. Dimitri Blanc, gerente, é responsável pelo crescimento das vinhas, vinificação e envelhecimento de vinhos. Eles são jovens na produção de vinho, por isso a única solução para provar a sua credibilidade é produzindo vinhos de qualidade.

Saint-Aubin 1er Cru 'Derrière chez Edouard' é 100% Pinot Noir de vinhas de 45 anos e foi envelhecido em barricas de carvalho francês por 15-18 meses. O nariz tem aromas intensos de groselha preta madura, enquanto o paladar é cheio e longo.