Haut Brion 2021

A colheita de 2021 é uma mistura de 50% Merlot, 12% Cabernet Franc, 38% Cabernet Sauvignon. Este grande vinho é todo sobre refinamento e é uma grande mudança de estilo relativamente à exuberância das safras recentes. Aqui, tudo é equilibrado e equilibrado, desde a cor cereja escura e polida, às notas de pétalas de rosa e especiarias, frutas cítricas e flor de espinheiro, até a mineralidade pedregosa e duradoura que impulsiona o vinho. A estrutura é linear e pura com grande precisão. Um vinho histórico produzido em pequenas quantidades. Um grau a menos de álcool do que o normal (13,8%) Jean-Philippe Delmas o compara estilisticamente à safra de 2014, embora pareça mais completo e intenso.