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Brandy 1920
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Casa de vino de Oporto
Symington Family Estates
Duero y Vila Nova de Gaia, Portugal · desde 1882
La historia de la familia Symington en Oporto empieza en 1882, cuando Andrew James Symington llegó con 19 años para trabajar en Graham's y después creó su propio negocio. En 1912 se asoció con Dow's, de la que la familia es única propietaria desde 1961, y en 1970 adquirió Graham's.
- Fundación
- 1882
- Región
- Duero y Vila Nova de Gaia, Portugal
Datos clave
- Andrew James Symington llega a Oporto en 1882
- Socio de Dow's desde 1912
- Graham's adquirida en 1970
Equipo de enología
Enología
Charles Symington
Bodegas con las que trabaja
Enología
João Pedro Ramalho
Bodegas con las que trabaja
En stock en Vinogrande
Ficha técnica
- Productor
- Symington Family Estates
- Graduación
- 30 %
- Botella
- 700 ml
Región
Lugar donde se encuentra la destilería o la casa que elabora esta bebida. El origen cuenta: clima, agua y tradiciones locales influyen en el estilo.
País
País de origen de esta bebida.
Edad
años
Tiempo en madera indicado por el productor. Las reglas varían según la categoría y el país: en algunos rones de solera, por ejemplo, la cifra puede referirse a la mezcla y no al componente más joven. Una vez embotellada, la bebida no envejece.
Barrica
La barrica en la que reposó la bebida aporta color, aroma y textura. Muchas casas usan barricas que antes contuvieron otra bebida:
El acabado (finish) es un último periodo de crianza en una segunda barrica.
Estilo y alambique
Base
Materia prima que se fermenta y destila.
Graduación
30 %
% vol. es el porcentaje de alcohol en volumen. En la Unión Europea, el mínimo legal es del 40 % para el whiskey y del 37,5 % para la ginebra, el ron y el vodka. Cask strength significa embotellado a la graduación natural de la barrica, sin diluir. Unas gotas de agua pueden abrir los aromas.
Botella
700 ml
Una botella de 700 ml da unas 17 copas de 4 cl. Una vez abierta, guárdela de pie, bien cerrada y lejos de la luz y el calor: los destilados se conservan bien durante meses, pero pierden aroma poco a poco cuando la botella está medio vacía.
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Notas de cata
Las notas de cata describen lo que hay en la copa: el aspecto (color), la nariz (aromas) y la boca (sabor, textura y final). Son una referencia, no una regla: cada persona percibe los aromas de forma distinta.
Para catar, use una copa de cata en forma de tulipán y una dosis pequeña; acerque la nariz despacio y, si quiere, añada unas gotas de agua para abrir los aromas.
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Críticas y premios
Puntuaciones de críticos y medallas de concursos internacionales. Las puntuaciones suelen usar una escala de 100 puntos; los niveles de medalla (oro, plata, bronce, double gold…) siguen las reglas de cada concurso.
Cada distinción se refiere a una edición y un año concretos. Siempre indicamos la fuente.
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Cómo servir
Sugerencias para sacar el máximo partido a esta bebida: sola, con unas gotas de agua, con hielo o en un cóctel, y la copa más adecuada en cada caso.
Son sugerencias, no reglas: el mejor servicio es el que más le guste.
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Estilos
Guía rápida de los principales estilos de esta categoría —cómo se elaboran y a qué saben— para comparar esta botella con otras y elegir la próxima.
Toque un estilo para ver las botellas disponibles.
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Cócteles
Recetas clásicas que funcionan bien con esta bebida, con ingredientes y pasos.
Las medidas son orientativas; beba con moderación.
Cómo servir
Sidecar
Cócteles
Brandy, licor de naranja, zumo de limón
Agite con hielo y cuele en copa con borde de azúcar.
Brandy Alexander
Cócteles
Brandy, licor de cacao, nata
Agite con hielo, cuele y espolvoree nuez moscada.
Del alambique a la barrica
El brandy se destila del vino y envejece en madera; en Jerez, en soleras.
- DestilaciónDestilado de vino.
- BarricaCrianza en roble.Este producto
- ReservaCrianza más larga.
- Gran ReservaEn Jerez: mínimo 3 años en solera.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sommelier IA NUEVO
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Descripción
Elaborado con los mejores aguardientes de vino, Brandy 1920 es una de las marcas más antiguas de la casa "Carvalho, Ribeiro & Ferreira". Llegó al mercado a finales de los años 40 como "Aguardente Velha 1920".
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