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Rum Cacique
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Destilería
Destilarias Unidas
La Miel, Lara, Venezuela · desde 1959
La destilería de DUSA – Destilerías Unidas S.A. nació en 1959 en La Miel, estado Lara, Venezuela, junto al Parque Nacional Terepaima, como Licorerías Unidas con Seagram's. En 2002 pasó a inversores venezolanos y adoptó el nombre DUSA. Es la casa del ron Diplomático, elaborado con alambiques de cobre, batch kettle y columnas continuas, con DOC Ron de Venezuela.
- Fundación
- 1959
- Región
- La Miel, Lara, Venezuela
Datos clave
- Destilería fundada en 1959
- DUSA desde 2002
- Ron Diplomático
- DOC Ron de Venezuela
Ficha técnica
- Productor
- Destilarias Unidas
- País
- Venezuela
- Graduación
- 37,5 %
- Botella
- 700 ml
Región
Lugar donde se encuentra la destilería o la casa que elabora esta bebida. El origen cuenta: clima, agua y tradiciones locales influyen en el estilo.
País
Venezuela
País de origen de esta bebida.
Edad
años
Tiempo en madera indicado por el productor. Las reglas varían según la categoría y el país: en algunos rones de solera, por ejemplo, la cifra puede referirse a la mezcla y no al componente más joven. Una vez embotellada, la bebida no envejece.
Barrica
La barrica en la que reposó la bebida aporta color, aroma y textura. Muchas casas usan barricas que antes contuvieron otra bebida:
El acabado (finish) es un último periodo de crianza en una segunda barrica.
Estilo y alambique
Base
Materia prima que se fermenta y destila.
Graduación
37,5 %
% vol. es el porcentaje de alcohol en volumen. En la Unión Europea, el mínimo legal es del 40 % para el whiskey y del 37,5 % para la ginebra, el ron y el vodka. Cask strength significa embotellado a la graduación natural de la barrica, sin diluir. Unas gotas de agua pueden abrir los aromas.
Botella
700 ml
Una botella de 700 ml da unas 17 copas de 4 cl. Una vez abierta, guárdela de pie, bien cerrada y lejos de la luz y el calor: los destilados se conservan bien durante meses, pero pierden aroma poco a poco cuando la botella está medio vacía.
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Notas de cata
Las notas de cata describen lo que hay en la copa: el aspecto (color), la nariz (aromas) y la boca (sabor, textura y final). Son una referencia, no una regla: cada persona percibe los aromas de forma distinta.
Para catar, use una copa de cata en forma de tulipán y una dosis pequeña; acerque la nariz despacio y, si quiere, añada unas gotas de agua para abrir los aromas.
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Críticas y premios
Puntuaciones de críticos y medallas de concursos internacionales. Las puntuaciones suelen usar una escala de 100 puntos; los niveles de medalla (oro, plata, bronce, double gold…) siguen las reglas de cada concurso.
Cada distinción se refiere a una edición y un año concretos. Siempre indicamos la fuente.
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Cómo servir
Sugerencias para sacar el máximo partido a esta bebida: sola, con unas gotas de agua, con hielo o en un cóctel, y la copa más adecuada en cada caso.
Son sugerencias, no reglas: el mejor servicio es el que más le guste.
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Estilos
Guía rápida de los principales estilos de esta categoría —cómo se elaboran y a qué saben— para comparar esta botella con otras y elegir la próxima.
Toque un estilo para ver las botellas disponibles.
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Cócteles
Recetas clásicas que funcionan bien con esta bebida, con ingredientes y pasos.
Las medidas son orientativas; beba con moderación.
Cómo servir
Mojito
Cócteles
Ron blanco, lima, hierbabuena, azúcar, soda
Machaque suavemente la hierbabuena con lima y azúcar, añada ron, hielo y soda.
Daiquiri
Cócteles
Ron, zumo de lima, jarabe de azúcar
Agite con hielo y cuele en copa fría.
Cuba Libre
Cócteles
Ron, cola, lima
Vaso alto con hielo, ron, cola y un gajo de lima.
Estilos de ron
Del ron blanco, para cócteles, al ron de larga crianza, para tomar solo.
- BlancoPoca o ninguna crianza; fresco y ligero.
- AñejoCrianza en barrica: caramelo, vainilla, frutos secos.
- AgrícolaDestilado de jugo de caña fresco, no de melaza.
- EspeciadoRon con especias y aromas añadidos.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sommelier IA NUEVO
Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
Destilerías Unidas Graduación alcohólica: 37,5 % Botella: 700ml "Cacique" significa "jefe de la tribu". Ron oscuro superior de Venezuela.
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