Hakushu Distiller's Reserve

Name: Hakushu Distiller's Reserve
Brand: Hakushu
Price: 89.90 EUR
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Ficha técnica

Productor: Hakushu
País: Japão
Barrica: american, refill
Graduación: 43 %
Botella: 700 ml

Notas de cata

Notas del productor

NarizErva fresca, menta, maçã verde e fumo de turfa.

BocaCitrinos, pera, mel e fumo de turfa.

FinalMédio, com erva fresca, fumo de turfa e pimenta.

Cómo servir

Temperatura16–20 °CA temperatura ambiente fresca; el hielo enfría y cierra los aromas.

CopaCopa tulipa (tipo Glencairn)

SoloUn dedo (≈ 30–40 ml) en copa tulipa, para apreciar el aroma.

Con unas gotas de aguaAgua sin gas, gota a gota: baja el alcohol y abre los aromas.

Con hieloUn cubo de hielo grande, que se funde despacio, en vaso bajo.

Estilos de whiskey

Dónde se sitúa este whiskey entre las grandes familias.

Single MaltSolo cebada malteada, de una única destilería.Este producto
BlendedMezcla de whiskeys de malta y de grano.
IrishWhiskey de la isla de Irlanda, tradicionalmente de triple destilación.

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Descripción

La destilería Hakushu, de Suntory, se esconde en un bosque en las laderas del monte Kaikomagatake, en los Alpes Japoneses del Sur, y se la conoce como la destilería del bosque. El agua pura y fría de la montaña y el aire fresco dan lugar a un single malt verde, herbáceo y delicadamente ahumado. Distiller's Reserve, sin edad declarada, es la expresión de referencia de la casa.

Madurado en roble americano y barricas de rellenado y embotellado al 43 %, muestra en nariz hierba fresca, menta, manzana verde y humo de turba. En boca es ligero y fresco, con cítricos, pera, miel y humo de turba. El final es medio, con hierba fresca, humo de turba y pimienta.

Un whisky fácil y versátil, que se bebe solo, con hielo o en un highball refrescante. Acompaña pescado a la plancha, marisco, ensaladas y quesos frescos, y es una opción excelente si estás descubriendo la categoría.