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Teeling Blackpitts Peated Single Malt

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Ficha técnica

Productor
Teeling
País
Irlanda
Barrica
Ex-bourbon, Vino
Graduación
46 %
Botella
700 ml

Notas de cata

Notas del productor

NarizFumo de turfa, mel, limão e cravinho.
BocaFumo de turfa, baunilha, caramelo e pimenta.
FinalLongo, com fumo de turfa, especiarias e mel.

Cómo servir

Temperatura16–20 °CA temperatura ambiente fresca; el hielo enfría y cierra los aromas.
CopaCopa tulipa (tipo Glencairn)
SoloUn dedo (≈ 30–40 ml) en copa tulipa, para apreciar el aroma.
Con unas gotas de aguaAgua sin gas, gota a gota: baja el alcohol y abre los aromas.
Con hieloUn cubo de hielo grande, que se funde despacio, en vaso bajo.

Estilos de whiskey

Dónde se sitúa este whiskey entre las grandes familias.

  1. Single MaltSolo cebada malteada, de una única destilería.Este producto
  2. BlendedMezcla de whiskeys de malta y de grano.
  3. IrishWhiskey de la isla de Irlanda, tradicionalmente de triple destilación.

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Maridajes, alternativas y consejos en segundos

Descripción

Teeling Blackpitts lleva el nombre de una zona de Dublín, junto a la destilería, donde antiguamente se curtían pieles en fosos negros. Es un single malt irlandés turbado, una rareza en un país famoso por el whiskey sin humo, destilado tres veces y madurado en barricas de bourbon y de vino Sauternes, que equilibra el humo con dulzor.

Madurado en barricas de bourbon y barricas de vino y embotellado al 46 %, muestra en nariz humo de turba, miel, limón y clavo. En boca es cremoso, con humo de turba, vainilla, caramelo y pimienta. El final es largo, con humo de turba, especias y miel.

Si te gusta el humo, es una botella imprescindible. Bébelo solo o con una gota de agua, que revela el dulzor escondido tras la turba. Acompaña ostras, salmón ahumado, carnes a la brasa y queso azul.

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