Champagne Gonet-Médeville Cuvée Rosé

O Champagne Gonet-Médeville Cuvée Rosé é um champanhe Extra Brut de pequena produção (RM - Récoltant Manipulant). É amplamente reconhecido pelo seu perfil fresco, mineral e gastronómico, resultante de uma dosagem mínima de açúcar.

The Wine Advocate
RP 91

Avaliado por: William Kelley

No nariz, revela uma expressão marcada de frutos vermelhos maduros, como cereja e framboesa, acompanhados por delicadas notas de casca de laranja, especiarias suaves e um subtil toque de pão de gengibre.

Na boca, apresenta-se com corpo e carácter vinoso, típico de um champanhe mais estruturado, mas sem perder a frescura vibrante que o sustenta. O núcleo frutado é intenso e bem definido, equilibrado por uma acidez viva.

Em termos de estrutura, evidencia grande pureza e precisão, com textura cuidada e um final longo, salivante e marcadamente mineral, de perfil calcário.

De forma global, a crítica de Parker destaca um Rosé sério e estruturado, com uma presença quase de vinho tranquilo, sublinhando o seu volume, complexidade e ambição gastronómica.