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Château de BeaucastelVale do Ródano

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2014

Precio normal 379,90 €
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FICHA TÉCNICA

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Tipo
Tinto
Botella
750 ml

Servir y degustar

Temperatura16–18 °C
CopaCopa de tinto (amplia)
DecantaciónDecantar 30–60 min; cuidado con los posos
Combina conCarneQueso

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Descripción

El Hommage à Jacques Perrin es la cuvée cumbre del Château de Beaucastel, en Châteauneuf-du-Pape, creada en 1989 por la familia Perrin en homenaje a Jacques Perrin. Solo se elabora en los mejores años, a partir de viñas viejas, con la Mourvèdre como variedad dominante, acompañada de Garnacha, Syrah y Counoise. Es uno de los vinos más raros y buscados del Ródano Sur.

En copa muestra un color intenso y una nariz de mora, violeta, aceituna negra, pimienta y embutido, con un fondo ahumado. En boca es denso y sedoso, con taninos finos, frescura y un final largo y especiado.

Decántalo al menos una hora y sírvelo a 16–18 °C con caza, pato, cordero al horno o quesos curados. Ya se disfruta, pero tiene estructura para evolucionar muchos años en bodega.

Con qué servir este vino

Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.

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