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Clos MogadorPriorat

Clos Mogador 2013

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FICHA TÉCNICA

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Región
Priorat
Tipo
Tinto
Productor
Clos Mogador
Botella
750 ml

Servir y degustar

Temperatura16–18 °C
CopaCopa de tinto (amplia)
DecantaciónDecantar 30–60 min; cuidado con los posos
Combina conCarneQueso

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Descripción

El Clos Mogador es el vino de René Barbier en Gratallops, uno de los pioneros que convirtieron el Priorat en una de las grandes regiones del mundo. Fue el primer vino de Cataluña en obtener la categoría de Vi de Finca Qualificada, que aparece en la etiqueta, y reúne Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon de terrazas de llicorella.

En copa muestra fruta negra concentrada, higo, hierbas mediterráneas, regaliz y un marcado trazo mineral de la llicorella, la pizarra típica del Priorat. En boca es potente y profundo, con taninos firmes, buena frescura y un final largo, de gran profundidad.

Decántalo una hora antes y sírvelo a 16–18 °C con carnes rojas a la brasa, caza o quesos curados. Tiene estructura para evolucionar muchos años en bodega.

Con qué servir este vino

Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.

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