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Gin Hendrick's
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Ginebra
Hendrick's
Girvan, Ayrshire, Escocia · desde 1999
Hendrick's se lanzó en 1999 y se destila en Girvan, Ayrshire, Escocia, por William Grant & Sons. Su receta, creada por la maestra destiladora Lesley Gracie, une destilados de un alambique Bennet y otro Carter-Head, que después se infusionan con esencias de pepino y rosa búlgara.
- Fundación
- 1999
- Región
- Girvan, Ayrshire, Escocia
Datos clave
- Lanzado en 1999
- Alambiques Bennet y Carter-Head
- Infusión de pepino y rosa búlgara
- William Grant & Sons
Ficha técnica
- Productor
- Hendrick's
- País
- Graduación
- 44 %
- Botella
- 700 ml
Región
Lugar donde se encuentra la destilería o la casa que elabora esta bebida. El origen cuenta: clima, agua y tradiciones locales influyen en el estilo. Escocia tiene cinco regiones de whisky reconocidas por ley: Highlands, Lowlands, Speyside, Islay y Campbeltown.
País
Escocia
País de origen de esta bebida. En Escocia, un whiskey solo puede llamarse Scotch si se destila y envejece en el país durante al menos tres años en barricas de roble.
Edad
años
Tiempo en madera indicado por el productor. Las reglas varían según la categoría y el país: en algunos rones de solera, por ejemplo, la cifra puede referirse a la mezcla y no al componente más joven. Una vez embotellada, la bebida no envejece.
Barrica
La barrica en la que reposó la bebida aporta color, aroma y textura. Muchas casas usan barricas que antes contuvieron otra bebida:
El acabado (finish) es un último periodo de crianza en una segunda barrica.
Estilo y alambique
Base
Materia prima que se fermenta y destila.
Graduación
44 %
% vol. es el porcentaje de alcohol en volumen. En la Unión Europea, el mínimo legal es del 40 % para el whiskey y del 37,5 % para la ginebra, el ron y el vodka. Cask strength significa embotellado a la graduación natural de la barrica, sin diluir. Unas gotas de agua pueden abrir los aromas.
Botella
700 ml
Una botella de 700 ml da unas 17 copas de 4 cl. Una vez abierta, guárdela de pie, bien cerrada y lejos de la luz y el calor: los destilados se conservan bien durante meses, pero pierden aroma poco a poco cuando la botella está medio vacía.
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Notas de cata
Las notas de cata describen lo que hay en la copa: el aspecto (color), la nariz (aromas) y la boca (sabor, textura y final). Son una referencia, no una regla: cada persona percibe los aromas de forma distinta.
Para catar, use una copa de cata en forma de tulipán y una dosis pequeña; acerque la nariz despacio y, si quiere, añada unas gotas de agua para abrir los aromas.
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Críticas y premios
Puntuaciones de críticos y medallas de concursos internacionales. Las puntuaciones suelen usar una escala de 100 puntos; los niveles de medalla (oro, plata, bronce, double gold…) siguen las reglas de cada concurso.
Cada distinción se refiere a una edición y un año concretos. Siempre indicamos la fuente.
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Cómo servir
Sugerencias para sacar el máximo partido a esta bebida: sola, con unas gotas de agua, con hielo o en un cóctel, y la copa más adecuada en cada caso.
Son sugerencias, no reglas: el mejor servicio es el que más le guste.
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Estilos
Guía rápida de los principales estilos de esta categoría —cómo se elaboran y a qué saben— para comparar esta botella con otras y elegir la próxima.
Toque un estilo para ver las botellas disponibles.
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Cócteles
Recetas clásicas que funcionan bien con esta bebida, con ingredientes y pasos.
Las medidas son orientativas; beba con moderación.
Críticas y premios
- Plata · 2007 San Francisco World Spirits CompetitionMedalha de Prata – San Francisco World Spirits Competition 2007
Cómo servir
Gin Tonic
Cócteles
Ginebra, tónica, hielo, guarnición
Primero el hielo, luego la ginebra y la tónica por la cuchara.
Dry Martini
Cócteles
Ginebra, vermut seco, aceituna o piel de limón
Remueva con hielo y cuele en copa helada.
Negroni
Cócteles
Ginebra, vermut rosso, bitter rojo (partes iguales)
Remueva con hielo en vaso bajo y añada piel de naranja.
Botánicos de la ginebra
El enebro es obligatorio en toda ginebra; el resto de botánicos varía según la marca. Estos son los más clásicos.
- EnebroLa base resinosa de toda ginebra.Este producto
- CítricosPiel de limón o naranja: frescor.
- CilantroSemilla de cilantro: notas especiadas y florales.
- RaícesAngélica y lirio: estructura y sequedad.
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Descripción
Hendrick's Graduación alcohólica: 44 % Botella: 700ml Hoy en día no se puede hablar de ginebra sin empezar por Hendrick's. Lanzada en 1999, sorprendió al servirse en copa de balón con una rodaja de pepino y pétalos de rosa en lugar del limón de siempre. Además del enebro tradicional, en su elaboración se usan pétalos de rosa y pepino para lograr su sabor tan característico.
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