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Gin Jodhpur
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Productor
Beveland
Beveland Distillers lanzó en mayo de 2011 Jodhpur, un London Dry Gin destilado en Inglaterra con 13 botánicos y cuatro destilaciones y embotellado en España; ese año ganó oro en la San Francisco World Spirits Competition. La gama creció con las versiones Spicy y Mandore y llegó a EE. UU. en 2021.
Datos clave
- Jodhpur lanzado en 2011
- 13 botánicos, cuatro destilaciones
- Oro en San Francisco 2011
Ficha técnica
- Productor
- Beveland
- Base
- Grain
- Graduación
- 43 %
- Botella
- 700 ml
Región
Lugar donde se encuentra la destilería o la casa que elabora esta bebida. El origen cuenta: clima, agua y tradiciones locales influyen en el estilo.
País
País de origen de esta bebida.
Edad
años
Tiempo en madera indicado por el productor. Las reglas varían según la categoría y el país: en algunos rones de solera, por ejemplo, la cifra puede referirse a la mezcla y no al componente más joven. Una vez embotellada, la bebida no envejece.
Barrica
La barrica en la que reposó la bebida aporta color, aroma y textura. Muchas casas usan barricas que antes contuvieron otra bebida:
El acabado (finish) es un último periodo de crianza en una segunda barrica.
Estilo y alambique
Base
Grain
Materia prima que se fermenta y destila.
Graduación
43 %
% vol. es el porcentaje de alcohol en volumen. En la Unión Europea, el mínimo legal es del 40 % para el whiskey y del 37,5 % para la ginebra, el ron y el vodka. Cask strength significa embotellado a la graduación natural de la barrica, sin diluir. Unas gotas de agua pueden abrir los aromas.
Botella
700 ml
Una botella de 700 ml da unas 17 copas de 4 cl. Una vez abierta, guárdela de pie, bien cerrada y lejos de la luz y el calor: los destilados se conservan bien durante meses, pero pierden aroma poco a poco cuando la botella está medio vacía.
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Notas de cata
Las notas de cata describen lo que hay en la copa: el aspecto (color), la nariz (aromas) y la boca (sabor, textura y final). Son una referencia, no una regla: cada persona percibe los aromas de forma distinta.
Para catar, use una copa de cata en forma de tulipán y una dosis pequeña; acerque la nariz despacio y, si quiere, añada unas gotas de agua para abrir los aromas.
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Críticas y premios
Puntuaciones de críticos y medallas de concursos internacionales. Las puntuaciones suelen usar una escala de 100 puntos; los niveles de medalla (oro, plata, bronce, double gold…) siguen las reglas de cada concurso.
Cada distinción se refiere a una edición y un año concretos. Siempre indicamos la fuente.
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Cómo servir
Sugerencias para sacar el máximo partido a esta bebida: sola, con unas gotas de agua, con hielo o en un cóctel, y la copa más adecuada en cada caso.
Son sugerencias, no reglas: el mejor servicio es el que más le guste.
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Estilos
Guía rápida de los principales estilos de esta categoría —cómo se elaboran y a qué saben— para comparar esta botella con otras y elegir la próxima.
Toque un estilo para ver las botellas disponibles.
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Cócteles
Recetas clásicas que funcionan bien con esta bebida, con ingredientes y pasos.
Las medidas son orientativas; beba con moderación.
Críticas y premios
- Oro · 2013 San Francisco World Spirits CompetitionMedalha de Ouro – San Francisco World Spirits Competition 2013
- Oro · 2011 San Francisco World Spirits CompetitionMedalha de Ouro – San Francisco World Spirits Competition 2011
Notas de cata
Notas del productor
Cómo servir
Gin Tonic
Cócteles
Ginebra, tónica, hielo, guarnición
Primero el hielo, luego la ginebra y la tónica por la cuchara.
Dry Martini
Cócteles
Ginebra, vermut seco, aceituna o piel de limón
Remueva con hielo y cuele en copa helada.
Negroni
Cócteles
Ginebra, vermut rosso, bitter rojo (partes iguales)
Remueva con hielo en vaso bajo y añada piel de naranja.
Botánicos de la ginebra
El enebro es obligatorio en toda ginebra; el resto de botánicos varía según la marca. Estos son los más clásicos.
- EnebroLa base resinosa de toda ginebra.Este producto
- CítricosPiel de limón o naranja: frescor.
- CilantroSemilla de cilantro: notas especiadas y florales.
- RaícesAngélica y lirio: estructura y sequedad.
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Descripción
Beveland Graduación alcohólica: 43 % Botella: 700ml Las plantas utilizadas son cilantro búlgaro, angélica de Sajonia, angélica de Bélgica, almendra amarga, cilantro marroquí, corteza de casia, bayas de enebro, piel de limón, naranja, jengibre, raíz de regaliz y lirio. El resultado es transparente y brillante, con aromas delicados y notas herbáceas y de bayas silvestres. El gin tonic con Jodhpur es muy distinto, ya que lleva piel de limón y cerezas, aunque también puede prepararse con rodajas de manzana y bayas de enebro.
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