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Guru Magnum c/ Cxa Madeira
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Productor
Wine & Soul
Douro (Vale de Mendiz, Pinhão), Portugal · desde 2001
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges. Su primer vino, Pintas, nace de una viña vieja de variedades mezcladas en Vale de Mendiz y lleva el nombre del perro de la familia. En 2009 incorporaron la histórica Quinta da Manoella, en el valle del Pinhão.
- Fundación
- 2001
- Región
- Douro (Vale de Mendiz, Pinhão), Portugal
- Vinos emblemáticos
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Equipo de enología
Enólogo
Jorge Serôdio Borges
Cofundador de Wine & Soul, creada en el Douro en 2001 con Sandra Tavares da Silva. Juntos lanzaron Pintas, de una viña vieja en Vale de Mendiz, y en 2009 recuperaron la histórica Quinta da Manoella, en el valle del Pinhão.
- Vinos emblemáticos
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Bodegas con las que trabaja
En stock en Vinogrande
Enóloga
Sandra Tavares da Silva
Hija de los propietarios de la Quinta de Chocapalha, en Alenquer, es la enóloga de la finca, cuyos vinos empezó a elaborar en 2000. En 2001 fundó Wine & Soul en el Douro con Jorge Serôdio Borges.
- Vinos emblemáticos
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Bodegas con las que trabaja
En stock en Vinogrande
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Wine & Soul
- Enólogo
- Jorge Serôdio Borges
- Variedades
- Códega Larinho
Gouveio
Rabigato
Viosinho
- Graduación
- 12,5% vol.
- Botella
- 1,5 L
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
- País
- Portugal
- Productor
- Wine & Soul
- Variedades
- Códega de Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Wine & Soul
Douro (Vale de Mendiz, Pinhão), Portugal · desde 2001
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges. Su primer vino, Pintas, nace de una viña vieja de variedades mezcladas en Vale de Mendiz y lleva el nombre del perro de la familia. En 2009 incorporaron la histórica Quinta da Manoella, en el valle del Pinhão.
- Fundación
- 2001
- Región
- Douro (Vale de Mendiz, Pinhão), Portugal
- Enólogo
- Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
- Vinos emblemáticos
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Enólogo
Jorge Serôdio Borges
Enólogo
Cofundador de Wine & Soul, creada en el Douro en 2001 con Sandra Tavares da Silva. Juntos lanzaron Pintas, de una viña vieja en Vale de Mendiz, y en 2009 recuperaron la histórica Quinta da Manoella, en el valle del Pinhão.
- Bodegas y proyectos
- Wine & Soul
- Vinos destacados
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Variedades
Uvas de este vino
- Códega LarinhoVer vinos con Códega Larinho
- Gouveio
Blanca del Douro (Godello en España): fruta de hueso, frescura y textura.
Ver vinos con Gouveio - Rabigato
Blanca del Alto Douro de gran acidez y mineralidad.
Ver vinos con Rabigato - ViosinhoVer vinos con Viosinho
Graduación
12,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
1,5 L
≈ 12 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «bajo» (12,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Intensidad aromática
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «exuberante».
Es la fuerza con la que el aroma sale de la copa: de discreto y sutil a exuberante.
Perfil del vino
Blanco · leonado
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 453 blancos de Vinogrande
Críticas y premios
- Robert ParkerThe Wine Advocate
Servir y degustar
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Descripción
O Guru Branco Magnum (1,5L), produzido pela prestigiada adega Wine & Soul no Douro, é um dos vinhos brancos de culto mais cobiçados de Portugal. Quando apresentado no formato Magnum com Caixa de Madeira, torna-se a escolha ideal para colecionismo, potencial de envelhecimento ou para um presente de luxo.
📋 Perfil e Características do Vinho
• Produtor: Wine & Soul (Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges).
• Região: Douro DOC (vinhas velhas com mais de 50-70 anos em altitude).
• Castas: Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio.
• Notas de Prova: Perfil profundamente mineral e elegante. Destacam-se notas de flores brancas, toranja, lima e uma acidez vibrante com excelente integração da madeira de carvalho francês.
• Potencial: O formato Magnum (1500 ml) abranda a evolução do vinho, permitindo-lhe ganhar uma complexidade e textura soberbas com o passar dos anos em cave.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
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Tres vinos parecidos de nuestra tienda, del mismo tipo (branco), por región y precio.
…
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