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Guru Vinha da Calçada em Estojo Individual de Luxo
Guru Vinha da Calçada em Estojo Individual de Luxo está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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- Pago seguroSSL · MB Way · tarjeta
- Devoluciones14 días
- KlarnaPaga en 3x sin intereses
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Productor
Wine & Soul
Douro (Vale de Mendiz, Pinhão), Portugal · desde 2001
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges. Su primer vino, Pintas, nace de una viña vieja de variedades mezcladas en Vale de Mendiz y lleva el nombre del perro de la familia. En 2009 incorporaron la histórica Quinta da Manoella, en el valle del Pinhão.
- Fundación
- 2001
- Región
- Douro (Vale de Mendiz, Pinhão), Portugal
- Vinos emblemáticos
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Equipo de enología
Enólogo
Jorge Serôdio Borges
Cofundador de Wine & Soul, creada en el Douro en 2001 con Sandra Tavares da Silva. Juntos lanzaron Pintas, de una viña vieja en Vale de Mendiz, y en 2009 recuperaron la histórica Quinta da Manoella, en el valle del Pinhão.
- Vinos emblemáticos
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Bodegas con las que trabaja
En stock en Vinogrande
Enóloga
Sandra Tavares da Silva
Hija de los propietarios de la Quinta de Chocapalha, en Alenquer, es la enóloga de la finca, cuyos vinos empezó a elaborar en 2000. En 2001 fundó Wine & Soul en el Douro con Jorge Serôdio Borges.
- Vinos emblemáticos
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Bodegas con las que trabaja
En stock en Vinogrande
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- Portuga
- Región
- Douro
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Wine & Soul
- Variedades
Vinhas Velhas- Graduación
- 12,5 % vol.
- Botella
- 750 ml
Región · Portuga
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
- País
- Portuga
- Productor
- Wine & Soul
- Variedades
- Vinhas Velhas
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Wine & Soul
Douro (Vale de Mendiz, Pinhão), Portugal · desde 2001
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges. Su primer vino, Pintas, nace de una viña vieja de variedades mezcladas en Vale de Mendiz y lleva el nombre del perro de la familia. En 2009 incorporaron la histórica Quinta da Manoella, en el valle del Pinhão.
- Fundación
- 2001
- Región
- Douro (Vale de Mendiz, Pinhão), Portugal
- Enólogo
- Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
- Vinos emblemáticos
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Enólogo
Sandra Tavares da Silva
Enóloga
Hija de los propietarios de la Quinta de Chocapalha, en Alenquer, es la enóloga de la finca, cuyos vinos empezó a elaborar en 2000. En 2001 fundó Wine & Soul en el Douro con Jorge Serôdio Borges.
- Bodegas y proyectos
- Quinta de Chocapalha, Wine & Soul
- Vinos destacados
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Enólogo
Jorge Serôdio Borges
Enólogo
Cofundador de Wine & Soul, creada en el Douro en 2001 con Sandra Tavares da Silva. Juntos lanzaron Pintas, de una viña vieja en Vale de Mendiz, y en 2009 recuperaron la histórica Quinta da Manoella, en el valle del Pinhão.
- Bodegas y proyectos
- Wine & Soul
- Vinos destacados
- Pintas, Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Variedades
Uvas de este vino
- Vinhas Velhas
Viñas viejas con decenas de variedades mezcladas en la misma parcela. Complejidad, profundidad y una expresión muy propia del lugar.
Ver vinos con Vinhas Velhas
Graduación
12,5 % vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «bajo» (12,5 % vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Intensidad aromática
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «exuberante».
Es la fuerza con la que el aroma sale de la copa: de discreto y sutil a exuberante.
Perfil del vino
Blanco · dorado
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 453 blancos de Vinogrande
Críticas y premios
- Robert ParkerThe Wine Advocate
Servir y degustar
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Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
O Guru Vinha da Calçada em Estojo Individual de Luxo é a expressão máxima do requinte e da exclusividade no universo dos vinhos brancos do Douro. Criado pela prestigiada adega Wine & Soul (dos reconhecidos enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges), este vinho nasce de uma micro-parcela única e é apresentado numa embalagem premium que o transforma na escolha ideal para grandes colecionadores ou para um presente de alto prestígio.
O Terroir e a Exclusividade
• Vinha Centenária: Produzido a partir de uma minúscula parcela de vinha com mais de 100 anos — com apenas 0,4 hectares — localizada junto a uma antiga calçada romana [1.1.2, 1.31].
• Altitude e Solo: As uvas crescem a 600 metros de altitude em solos de transição granítica com filões de quartzo, conferindo ao vinho uma frescura eletrizante e uma identidade mineral inimitável.
• Produção Limitada: Trata-se de uma edição numerada e altamente exclusiva, com uma produção que raramente ultrapassa as 1.500 garrafas por colheita.
Perfil Sensorial e Vinificação
• Castas: Um field blend de variedades brancas tradicionais e indígenas do Douro, colhidas e selecionadas manualmente.
• Estágio Nobre: Fermentado e estagiado em grandes tonéis de carvalho francês (foudres), o que lhe confere estrutura sem mascarar a pureza da fruta.
• Nota de Prova: No nariz, revela grande complexidade com notas de fruta de caroço (nectarina), citrinos frescos (toranja e lima) e uma forte componente mineral. Na boca, impressiona pela sua textura cremosa, acidez vibrante e um final salino incrivelmente longo e persistente.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
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