Óbidos Oppidum Licor de Cereza

El desafío, la inspiración y la pasión fueron los mayores motivadores de Dário Pimpão para producir una Ginja natural, sin colorantes ni aditivos, elaborada con ingredientes de alta calidad. El gran secreto de Oppidum radica en que utiliza sólo las mejores frutas para obtener un licor puro, aromático y con una graduación alcohólica equilibrada, que al degustarlo ofrece un sabor suave y con mucho cuerpo. Todo comienza con la selección de frutos recolectados de los morellos (cerezos) en huertos (ginjais) de productores que, desde hace décadas, son proveedores de morellos (Cherry cherries). Mientras más árboles se cultiven, más astringente será el fruto y mejor será el producto final. Cada tallo se retira cuidadosamente y, una vez en nuestras instalaciones, el fruto pasa a una hidroinfusión alcohólica donde permanece durante unos meses hasta alcanzar el estado deseado, en lo que es un proceso largo que requiere mucha paciencia y conocimiento. evolucionando con el paso del tiempo. Por su propia naturaleza, el envejecimiento es a largo plazo y cualquier intento de acelerar el proceso puede ser desastroso para el resultado final.

Aroma a cereza con intenso toque de cereza silvestre. En boca untuoso, de larga duración, cereza intensa. Licor de sabor único e inconfundible.