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Louis RoedererChampagne

Louis Roederer Cristal 2016

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FICHA TÉCNICA

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Región
Champagne
Productor
Louis Roederer
Graduación
12 % vol.
Botella
750 ml

Críticas y premios

Servir y degustar

Temperatura6–8 °C
CopaFlauta o tulipa
Combina conMariscoAperitivo

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Descripción

Cristal nació en 1876, creado por Louis Roederer para el zar Alejandro II, y se ha convertido en una de las cuvées de prestigio más deseadas de Champagne. El 2016 combina 60 % de Pinot Noir y 40 % de Chardonnay, solo de viñedos grand cru de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne y la Côte des Blancs. Parte del vino fermenta en madera, reposa seis años sobre lías y lleva un dosage de 7 g/L.

Muestra cítricos, pera, flores blancas, avellana y un fondo calcáreo muy puro. En boca es preciso, cremoso y vibrante, con gran tensión y un final largo y salino. Obtuvo 97 puntos Robert Parker, 97 Decanter, 96 Wine Spectator y 98 James Suckling.

Perfecto con caviar, cigalas, vieiras o sashimi. Ya enamora y ganará complejidad durante 15 a 20 años más.

Con qué servir este vino

Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.

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