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Susana Esteban Foudre 2020
Susana Esteban Foudre 2020 - 2020 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
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Susana Esteban Foudre 2020 - 2020 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- Colheita
- 2020
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Alentejo
- Tipo
- Branco
- Produtor
- Susana Esteban
- Enólogo
- Susana Esteban
- Grau alcoólico
- 12,5% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Colheita
2020
6 anos
Vinho branco: fermentado sem as películas, privilegia a frescura e os aromas.
Região · Portugal
Alentejo
Planícies quentes e solarengas no sul de Portugal, entre montados de sobro. Tintos generosos e macios, brancos cheios e uma tradição ancestral de vinho de talha.
Tipo
Branco
Vinho branco: fermentado sem as películas, privilegia a frescura e os aromas.
Produtor
Susana Esteban
Alentejo, Portugal
Susana Esteban é uma das enólogas mais conceituadas de Portugal. Em 2011 foi a primeira mulher a receber o prémio «Enólogo do Ano» e, em 2022, foi eleita «Produtor do Ano». Assina vinhos com o seu nome e a gama Sidecar.
- Região
- Alentejo, Portugal
- Enólogo
- Susana Esteban
- Vinhos emblemáticos
- Sidecar
Enólogo
Susana Esteban
Enóloga e produtora
Uma das enólogas mais conceituadas de Portugal. Em 2011 foi a primeira mulher a receber o prémio «Enólogo do Ano» e, em 2022, foi eleita «Produtor do Ano». Assina vinhos com o seu nome e a gama Sidecar.
- Produtores e projetos
- Susana Esteban Vinhos (Alentejo)
- Vinhos de destaque
- Sidecar
Castas
Castas deste vinho
- Mistura castas tradicionais da Serra de São Mamede Provém de uma vinha excecional de 80 anos situada a 700 metros de altitudeVer vinhos com Mistura castas tradicionais da Serra de São Mamede Provém de uma vinha excecional de 80 anos situada a 700 metros de altitude
Grau alcoólico
12,5% vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
Perfil do vinho
Corpo
Este vinho: 4 em 5 — mais perto de «encorpado».
É a sensação de peso e volume do vinho na boca: de leve como leite magro a envolvente como natas. Vem sobretudo do álcool, do extrato e, nos doces, do açúcar.
Perfil do vinho
Acidez
Este vinho: 3 em 5 — no ponto médio.
É a frescura que faz salivar, como um toque de limão. Dá tensão e longevidade ao vinho e torna-o muito versátil à mesa.
Perfil do vinho
Álcool
Este vinho: 3 em 5 — no ponto médio (12,5% vol.).
O álcool dá calor e corpo. Nos vinhos tranquilos fica normalmente entre cerca de 11 % e 15 % vol. e, nos fortificados, como o Porto, à volta de 19–20 %.
Perfil do vinho
Doçura
Este vinho: 1 em 5 — mais perto de «seco».
É o açúcar residual que se sente. Referências da regra europeia para vinhos tranquilos: seco até ~4 g/L, meio seco até ~12 g/L, meio doce até ~45 g/L e doce acima disso.
Perfil do vinho
Branco
Toque ou passe o rato numa escala
Típico: média de 453 brancos da Vinogrande
Críticas e prémios
- Revista de Vinhosescala de 20
- Grandes Escolhasescala de 20
- Robert ParkerWine Advocate
- Vivino: Mantém uma média de 4.6 / 5 baseada em avaliações de utilizadores.
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Descrição
O Susana Esteban Foudre 2020 é um vinho branco de grande distinção proveniente do Alentejo, mais concretamente da sub-região de Portalegre. Destaca-se pela frescura vibrante, forte expressão mineral e por um processo de vinificação que respeita práticas tradicionais.
O Susana Esteban Foudre 2020 foi avaliado com 93 pontos por Mark Squires, na publicação Robert Parker Wine Advocate, classificação que o posiciona na categoria de “Excelente” (90–95 pontos) da escala de Parker.
Trata-se de um vinho de perfil preciso e personalidade vincada, destacando-se pela frescura e mineralidade pouco habituais na região, características que resultam da altitude da Serra de São Mamede e do estágio prolongado em foudre antigo, factores que contribuem para a sua elegância e complexidade.
Susana Esteban Foudre 2020 — Destaque da crítica
A revista Grandes Escolhas atribuiu a este vinho uma impressionante pontuação de 19,5/20, classificando-o como uma experiência “emocionante” e que vai “além do perfeito”.
Síntese da Nota de Prova
De acordo com os críticos, este vinho evidencia uma elegância marcante logo no primeiro contacto. Combina finesse e sofisticação com uma intensidade envolvente, resultado da harmonia entre vinhas velhas de montanha e o toque subtil do envelhecimento em foudre de inspiração alsaciana.
No paladar, revela-se amplo e límpido, com uma textura irrepreensível. Destacam-se a sua mineralidade vibrante e uma suculência notável, criando um perfil que os especialistas consideram verdadeiramente distinto e memorável.
FinalO final é longo e persistente, prolongando a frescura típica das vinhas de altitude da Serra de São Mamede, deixando uma impressão duradoura e refinada.
A Revista de Vinhos atribuiu ao Susana Esteban Foudre 2020 a pontuação máxima de 20 valores, reforçando o seu estatuto como um dos mais raros e prestigiados vinhos brancos de Portugal, resultado que evidencia tanto a excelência técnica como a expressão singular do terroir de Portalegre.
Desde o primeiro contacto, o vinho destaca-se pela sua intensidade e carácter diferenciador, nascendo do equilíbrio entre as vinhas velhas da Serra de São Mamede e a subtil influência do estágio em foudre alsaciano antigo, que acrescenta apenas uma delicada nuance ao conjunto.
Na prova, revela-se amplo, profundo e marcado por uma mineralidade bem definida, com uma textura cristalina e uma suculência que acentua a frescura e lhe confere uma identidade muito própria.
A vinificação em foudre de 1961 é apontada como elemento-chave para a sua complexidade, traduzida numa expressão elegante, sofisticada e harmoniosa no palato.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.
