Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2022

El Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2022 es un tinto de alta gama de Sudáfrica, reconocido internacionalmente por su potencia equilibrada y su precisión de estilo "Viejo Mundo". De hecho, la reputada bodega Boekenhoutskloof lanza con esta etiqueta dos versiones regionales distintas en esta añada: una de Franschhoek y otra de Stellenbosch.

El enólogo Gottfried Mocke describe la añada 2022 como más "generosa y accesible" por una ola de calor que dio vinos de acidez algo más suave que el año anterior, ideales tanto para beber pronto como para guardar.

The Wine Advocate

RP 94

El Boekenhoutskloof 2022 Franschhoek Cabernet Sauvignon lleva un pequeño porcentaje de Cabernet Franc (15 %) y se cría casi por completo (90 %) en madera nueva. La uva procede de una viña situada en un desfiladero estrecho, con noches bastante frescas y días muy cálidos. La zona necesita un periodo de maduración más largo por la mayor sombra que proyectan las montañas cercanas de Stellenbosch.

Por su parte, el lado de la viña que mira a False Bay recibe la influencia del clima oceánico, con fuertes descensos de temperatura o amplitud térmica diaria. Los suelos son muy antiguos, de cuarzo descompuesto.

Este vino es suave, redondo y muy agradable, con bastante cuerpo e intensidad de sabor en el paso de boca. Hay un toque de especias secas y canela dulce. Ambos Cabernet Sauvignon prometen una larga evolución en botella. De hecho, la bodega tiene un programa de lanzamientos tardíos y, al parecer, ahora está sirviendo el de 2001.

James Suckling:
Fruta azul y negra madura en nariz, con hierbas secas, regaliz y chocolate a la menta. Cremoso y aterciopelado, con cuerpo pleno, pero también con frescura mentolada durante toda la cata. Taninos sedosos. Para beber ya o guardar.