The Chocolate Block 2023

El The Chocolate Block 2023 es la 22.ª añada de este icónico tinto sudafricano de la prestigiosa bodega Boekenhoutskloof, en Swartland. Conocido por su regularidad y su complejo perfil aromático, este coupage, liderado por la Syrah, mantiene su estatus como uno de los vinos más populares de Sudáfrica.

The Wine Advocate
RP 91

Catado por: Monica Larner

Con una generosa producción de 1,2 millones de botellas, el Boekenhoutskloof Swartland The Chocolate Block 2023 es uno de los vinos sudafricanos más populares en restauración y en tiendas. El coupage se compone de 74 % Syrah, 11 % Grenache, 8 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cinsault y 1 % Viognier cofermentada. El 80 % de la uva la cultiva el propio equipo de la bodega. No se utiliza madera nueva, salvo para la Cabernet Sauvignon; el resto se cría en barricas neutras.

Su propietario, Marc Kent, afirma que el vino va camino de obtener la certificación ecológica. Según él, se subestima la influencia de la Cinsault, que ayuda a suavizar la rusticidad de las demás uvas y, junto con la Grenache, contribuye a un estilo más perfumado.

The Chocolate Block es una marca en sí misma: un tinto afrutado, accesible y gastronómico, de textura media a corpulenta y agradable suavidad.

Boekenhoutskloof es una bodega de prestigio de Franschhoek, conocida por su calidad. La fundaron hace tres siglos hugonotes franceses, pese a su nombre afrikáans, poco habitual en la francesa Franschhoek. Su enólogo actual, Marc Kent, mantiene un fuerte vínculo con Francia: la visita al menos una vez al año en busca de inspiración en el norte del Ródano, sobre todo en Cornas. En 2020, la guía Platter eligió a Boekenhoutskloof como mejor bodega de Sudáfrica.

Parcelas «por descubrir» con un enorme potencial. Un trabajo minucioso para lograr un tinto con concentración de color, sabor y estructura tánica. La mayoría de las viñas de Syrah, Garnacha y Cinsault proceden de Swartland, una tierra cálida y árida donde las cepas hunden bien sus raíces en el subsuelo. La Cabernet Sauvignon procede de viñedos de Franschhoek y de la histórica Stellenbosch. Un vino con mucha personalidad.

The Chocolate Block 2023 muestra desde el primer momento un perfil aromático intenso y seductor, dominado por cereza negra, arándano y ciruela madura, envueltos en notas de grosella negra y un sutil toque perfumado que le aporta complejidad y elegancia.

En boca es delicado, equilibrado y refinado, con taninos pulidos y una textura envolvente. Destaca la grosella negra, acompañada de matices de especias finas —comino y pimienta blanca— que se entrelazan con recuerdos de regaliz, cacao y un soplo de garriga (hierbas mediterráneas). El final es aterciopelado, persistente y armonioso, y deja una impresión de sofisticación y profundidad.

Un vino que expresa con maestría la elegancia y el carácter único de su terruño, uniendo intensidad, equilibrio y complejidad aromática.