Quinta da Pellada Casa Tinto 2018

Año

2018

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Servir y degustar

Temperatura16–18 °C

CopaCopa de tinto (amplia)

DecantaciónDecantar 30–60 min; cuidado con los posos

Combina conCarne Bacalao

95 puntos Robert Parker (James Suckling) y 93 puntos James Suckling

FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Dão
Tipo: Tinto
Productor: Quinta da Pellada
Enólogo: Álvaro Castro
Variedades: Touriga Nacional Tinta Roriz Viñas Viejas
Graduación: 13% vol.
Botella: 750 ml

Perfil del vino

Dulzor

Estilo

Descripción

El Quinta da Pellada Casa Tinto 2018 (también citado a menudo como Casa & Mata) es uno de los tintos más reputados y elegantes de la emblemática región del Dão, elaborado por el prestigioso enólogo Álvaro Castro.

La cata del crítico Mark Squires destacó del vino las siguientes características:

De perfil inicialmente cerrado, muestra una nariz de gran profundidad, marcada por un claro componente mineral y una sutil nota de reducción que enseguida da paso a un conjunto aromático muy complejo. Aparecen delicados matices de bergamota, violetas, piel de naranja, cacao y vainilla.

En boca es preciso, elegante y profundamente gastronómico, y combina una textura envolvente con taninos generosos, finos y bien integrados. La acidez, firme y de base mineral, le aporta tensión, frescura y gran definición.

Un vino en el que la expresión del terruño es la protagonista, que prima la pureza, la mineralidad y la frescura sobre la exuberancia frutal. Su estructura y su profundidad revelan además un claro potencial de evolución en botella.

La historia de esta botella

Tinto — Dão

El Quinta da Pellada Casa Tinto 2018 (también citado a menudo como Casa & Mata) es uno de los tintos más reputados y elegantes de la emblemática región del Dão, elaborado por el prestigioso enólogo Álvaro Castro.L...