Quinta das Bágeiras - Vino Tinto Espumoso
Quinta das Bágeiras - Vino Tinto Espumoso está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Las uvas para el vino base de este vino espumoso se cosechan con una graduación alcohólica potencial moderada. El mosto se retira del lagar y fermenta en viejas barricas de madera, donde reposa. Mientras envejece, se limpia y se embotella al año siguiente de la cosecha. Es un vino espumoso de método tradicional, fermentado en botella, con el remuage realizado a mano en pupitres de madera.
Al ser un bruto natural, no, no lleva azúcar añadido en el licor de expedición.
El perfil aromático del tinto está aquí muy presente con las notas de la variedad Baga, con cierta evolución, claramente perceptibles. La acidez es buena, pero los taninos son duros, y con este perfil apunta claramente a barbacoas de verano, como sardinas a la plancha o cerdo. 15/20" - Guía Vinos de Portugal 2015, João Paulo Martins, cata 2011
País: Portugal
Región: Bairrada
Tipo: Vino espumoso
Productor: Quinta das Bágeiras
Enólogo: mario sergio
Castas: Baya
Grado alcohólico: 12,5%
