THIBAULT LIGER-BELAIR-CLOS-VOUGEOT GRAND CRU TT 2021

El Thibault Liger-Belair Clos-Vougeot Grand Cru TT 2021 es un vino tinto clásico y estructurado, procedente de una añada excepcionalmente difícil y de baja producción. Se caracteriza por su aroma terroso y especiado, sus taninos firmes y su potencial de guarda. La denominación «TT» la utiliza la distribuidora portuguesa Vinogrande y no parece formar parte del nombre oficial del vino.

Aroma: El bouquet es complejo y especiado, con notas prominentes de especias, castañas, pimienta negra y matices terrosos, apoyados por vibrantes frutos rojos y negros.

En boca, el vino es denso y estructurado. Ofrece sabores a grosella negra, regaliz y fruta ácida, con una marcada mineralidad en el final. Los críticos destacan sus taninos finos, intensos y firmes, aunque algunos encuentran el final algo áspero.

Terroir: Este vino procede de una parcela del viñedo Clos Vougeot que comprende tres tipos de suelo distintos: arcilla pedregosa, guijarros pequeños con arcilla roja y arcillas y limos más finos. Esta diversidad da como resultado un vino rico y delicado, a menudo descrito como poseedor de la redondez de un Vosne-Romanée, en lugar de la potencia de otras parcelas de Clos Vougeot.

Viticultura: La vendimia se realiza a mano en viñedos cultivados de forma biodinámica. El vino envejece durante 20 meses en barricas de roble francés, el 50% de las cuales son nuevas. En 2021, Thibault Liger-Belair utilizó un 30% de racimos enteros, lo que contribuyó a la complejidad y precisión del vino.