Caminhos Cruzados Reserva Encruzado 2023Reserva Encruzado 2023

El Caminhos Cruzados Reserva Encruzado 2023 es un blanco excelente elaborado en la prestigiosa región demarcada del Dão, en Portugal. Elaborado íntegramente con la reina de las variedades de la región, la Encruzado, este monovarietal destaca por su enorme vocación gastronómica, su gran frescura y su complejidad.

El Caminhos Cruzados Reserva Encruzado 2023 confirma, una vez más, el enorme potencial de la Encruzado para dar algunos de los blancos portugueses más distinguidos. En un año especialmente bueno para la variedad, este vino destaca por su precisión, su elegancia y su capacidad de guarda, y se afirma como una de las mejores opciones del Dão.

Luce un bonito color amarillo cítrico, limpio y brillante. La nariz se muestra al principio reservada, pero gana profundidad y complejidad a medida que evoluciona en la copa. Aparecen notas de fruta de hueso madura y manzana fresca, envueltas en delicados toques cítricos de lima y piel de naranja. La crianza en barrica está integrada de forma ejemplar y añade discretos apuntes de vainilla, especias dulces y un sutil tostado que realza el conjunto sin imponerse a la pureza de la fruta.

En boca impresiona por su combinación de estructura y refinamiento. Es un vino lleno, consistente y cremoso, pero sostenido por una acidez vibrante que le da tensión, energía y gran frescura. El equilibrio entre volumen y precisión es una de sus grandes virtudes y muestra la identidad clásica de la Encruzado en toda su expresión.

El final es largo, persistente y muy elegante, marcado por una fina mineralidad y un carácter salino que alargan la cata y refuerzan su aptitud gastronómica y su potencial de guarda.

Un blanco de gran clase, que honra la tradición del Dão y que, en mi opinión, está entre las mejores opciones de la región en la añada actual.

93 puntos
Paulo Castro Vinogrande