Sazerac Rye

Name: Sazerac Rye
Brand: Sazerac
Price: 41.90 EUR
Availability: InStock

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Ficha técnica

Productor: Sazerac
Región: kentucky
País: EUA
Barrica: new
Graduación: 45 %
Botella: 700 ml

Críticas y premios

Oro · 2018 San Francisco World Spirits CompetitionMedalha de Ouro – San Francisco World Spirits Competition 2018

Notas de cata

Notas del productor

NarizCenteio especiado, anis, cravinho e baunilha.

BocaCenteio especiado, caramelo, laranja e pimenta.

FinalMédio, com especiarias, anis e carvalho.

Cómo servir

Temperatura16–20 °CA temperatura ambiente fresca; el hielo enfría y cierra los aromas.

CopaCopa tulipa (tipo Glencairn)

SoloUn dedo (≈ 30–40 ml) en copa tulipa, para apreciar el aroma.

Con unas gotas de aguaAgua sin gas, gota a gota: baja el alcohol y abre los aromas.

Con hieloUn cubo de hielo grande, que se funde despacio, en vaso bajo.

Estilos de whiskey

Dónde se sitúa este whiskey entre las grandes familias.

Single MaltSolo cebada malteada, de una única destilería.
BlendedMezcla de whiskeys de malta y de grano.
IrishWhiskey de la isla de Irlanda, tradicionalmente de triple destilación.

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Descripción

Sazerac Rye lleva el nombre del célebre cóctel de Nueva Orleans, considerado uno de los más antiguos de Estados Unidos. Es un straight rye whiskey elaborado en la destilería Buffalo Trace, en Frankfort, Kentucky, con una receta dominada por el centeno, que le da un carácter seco, especiado y vibrante, perfecto tanto solo como en cócteles clásicos.

Madurado en roble americano nuevo y tostado y embotellado al 45 %, muestra en nariz centeno especiado, anís, clavo y vainilla. En boca es vivo e intenso, con centeno especiado, caramelo, naranja y pimienta. El final es medio, con especias, anís y roble.

Excelente solo, con un hielo o como base de un Old Fashioned o un Manhattan. Acompaña costillas ahumadas, hamburguesas, tarta de pecanas y postres de caramelo.