Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho

Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha se obtiene destilando los hollejos tras el prensado del Alvarinho en la Quinta de Soalheiro. Antiguamente, todos los viticultores hacían pequeñas destilaciones para consumo propio, y nosotros no somos distintos. En los primeros tiempos de nuestra bodega, João António Cerdeira creó un orujo de calidad que envejeció durante muchos años en barricas de roble. Tras catarlo año tras año, nuestro enólogo decidió que la Aguardente Bagaceira Velha ganaría con al menos 20 años de envejecimiento. Envejece en barricas de roble, de las que toma color y estructura, que completan el intenso aroma de la variedad Alvarinho.

Aguardente Bagaceira Velha brilla sobre todo como digestivo al final de una comida. Es maravillosa acompañada de algo dulce. También recomendamos usarla como ingrediente en postres, como mousses, para realzar su aroma y sabor.