Teeling Single Pot Still

Name: Teeling Single Pot Still
Brand: Teeling
Price: 61.90 EUR
Availability: InStock

61,90 €

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Ficha técnica

Productor: Teeling
País: Irlanda
Barrica: virgin, Ex-bourbon, Vino
Graduación: 46 %
Botella: 700 ml

Notas de cata

Notas del productor

NarizPera, maçã verde, cereal maltado e pimenta.

BocaEspeciarias, mel, baunilha e pimenta.

FinalMédio, com especiarias, cereal maltado e carvalho.

Cómo servir

Temperatura16–20 °CA temperatura ambiente fresca; el hielo enfría y cierra los aromas.

CopaCopa tulipa (tipo Glencairn)

SoloUn dedo (≈ 30–40 ml) en copa tulipa, para apreciar el aroma.

Con unas gotas de aguaAgua sin gas, gota a gota: baja el alcohol y abre los aromas.

Con hieloUn cubo de hielo grande, que se funde despacio, en vaso bajo.

Estilos de whiskey

Dónde se sitúa este whiskey entre las grandes familias.

Single MaltSolo cebada malteada, de una única destilería.
BlendedMezcla de whiskeys de malta y de grano.
IrishWhiskey de la isla de Irlanda, tradicionalmente de triple destilación.

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Descripción

Teeling Single Pot Still es el primer whiskey destilado en Dublín que se embotella en décadas, elaborado íntegramente en los alambiques de cobre de la destilería Teeling, en Newmarket Square. Sigue la receta tradicional irlandesa, con cebada malteada y sin maltear, y se destila tres veces, recuperando un estilo que hizo de Dublín la capital mundial del whiskey.

Madurado en roble virgen, barricas de bourbon y barricas de vino y embotellado al 46 %, muestra en nariz pera, manzana verde, cereal malteado y pimienta. En boca es oleoso y con cuerpo, con especias, miel, vainilla y pimienta. El final es medio, con especias, cereal malteado y roble.

Equilibrado y complejo, funciona tan bien en un momento de relax como en una cena especial. Sírvelo solo o con una gota de agua. Acompaña carnes asadas, setas, frutos secos y quesos de pasta dura.