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Vodka Absolut Blue
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Vodka
Absolut
Åhus, Suécia · desde 1879
Em 1879 Lars Olsson Smith lançou o 'Absolut Rent Brännvin', uma vodka mais pura graças à destilação contínua por retificação. Em 1979 a marca foi relançada para exportação como Absolut Vodka: o primeiro lote foi engarrafado na destilaria de Åhus, no sul da Suécia, onde a Absolut continua a ser produzida.
- Fundação
- 1879
- Região
- Åhus, Suécia
Factos-chave
- 1879: Absolut Rent Brännvin de L.O. Smith
- 1979: relançamento internacional como Absolut Vodka
- Produzida em Åhus, Suécia
- The Absolut Group (Pernod Ricard)
Ficha técnica
- Produtor
- Absolut
- País
- Suécia
- Base
- Wheat
- Grau alcoólico
- 40 %
- Garrafa
- 700 ml
Região
Local onde fica a destilaria ou a casa que produz esta bebida. A origem conta: clima, água e tradições locais influenciam o estilo.
País
Suécia
País de origem desta bebida.
Idade
anos
Tempo de envelhecimento em madeira indicado pelo produtor. As regras variam por categoria e país: em alguns rums com sistema solera, por exemplo, o número pode referir-se à mistura e não ao componente mais jovem. Depois de engarrafada, a bebida não envelhece.
Barrica
A barrica onde a bebida estagiou dá cor, aroma e textura. Muitas casas usam barricas que antes contiveram outra bebida:
Acabamento (finish) = um último período de estágio numa segunda barrica.
Estilo e alambique
Base
Wheat
Matéria-prima que é fermentada e destilada. O trigo tende a dar um destilado suave e redondo.
Grau alcoólico
40 %
% vol. é a percentagem de álcool em volume. Na União Europeia, o mínimo legal é 40 % para whiskey e 37,5 % para gin, rum e vodka. A expressão cask strength significa engarrafado à força natural da barrica, sem diluição. Umas gotas de água podem abrir os aromas.
Garrafa
700 ml
Uma garrafa de 700 ml dá cerca de 17 doses de 4 cl. Depois de aberta, guarde-a de pé, bem fechada e longe da luz e do calor: as bebidas espirituosas conservam-se bem durante meses, mas perdem aroma lentamente quando a garrafa fica meio vazia.
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Notas de prova
As notas de prova descrevem o que se encontra no copo: o aspeto (cor), o nariz (aromas) e a boca (sabor, textura e final). São uma referência e não uma regra — cada pessoa percebe os aromas de forma diferente.
Para provar, use um copo de prova em forma de tulipa e uma dose pequena; aproxime o nariz devagar e, se quiser, junte umas gotas de água para abrir os aromas.
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Críticas e prémios
Pontuações de críticos e medalhas de concursos internacionais. As pontuações usam normalmente uma escala de 100 pontos; os níveis de medalha (ouro, prata, bronze, double gold…) seguem as regras de cada concurso.
Cada distinção refere-se a uma edição e a um ano concretos. Indicamos sempre a fonte.
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Como servir
Sugestões para tirar o melhor partido desta bebida: puro, com umas gotas de água, com gelo ou num cocktail, e o copo mais indicado para cada caso.
São sugestões, não regras: o melhor serviço é aquele de que mais gosta.
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Estilos
Guia rápido dos principais estilos desta categoria — como se fazem e a que sabem — para comparar esta garrafa com outras e escolher a próxima.
Toque num estilo para ver as garrafas disponíveis.
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Cocktails
Receitas clássicas que funcionam bem com esta bebida, com ingredientes e passos.
As medidas são indicativas; beba com moderação.
Como servir
Moscow Mule
Cocktails
Vodka, ginger beer, lima
Num copo (ou caneca de cobre) com gelo; complete com ginger beer.
Bloody Mary
Cocktails
Vodka, sumo de tomate, limão, molho inglês, picante
Misture com gelo num copo alto; tempere com sal e pimenta.
Vodka Martini
Cocktails
Vodka, vermute seco, casca de limão
Mexa com gelo e coe para uma taça gelada.
Da matéria-prima ao copo
A vodka pode ser destilada de várias matérias-primas; o carácter vem da base, da destilação e da filtração.
- CereaisTrigo ou centeio: o mais comum.
- BatataTextura mais cremosa.
- DestilaçãoVárias destilações dão um destilado mais neutro.
- Bem friaServida gelada, a textura fica mais sedosa.
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Descrição
Absolut Grau Alcoólico: 40% Garrafa: 700ml Absolut Vodka é uma das Vodkas mais conhecidas no mundo. É uma Vodka Sueca produzida, exclusivamente, a partir de ingredientes naturais, e ao contrário de alguns outros Vodkas, não contém açúcar. Na verdade Absolut é tão limpo como o Vodka pode ser.
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